Die mees algemene ontbyt is kaaskoeke. En lekker, gesond en mooi. Ongelukkig is dit nie altyd perfek nie.
Om die perfekte kaaskoeke te kry, moet u net een bekende bestanddeel vervang.
Ons het dus die volgende nodig:
- maaskaas (vetinhoud na smaak) - 500 gr.
- semolina - 6 eetlepels. l.
- eier - 2 stuks.
- suiker - 2 eetlepels. l.
- bakpoeier - 0,25 teelepel.
- sout en vanillien na smaak.
Ons maak maaskaas met eier en suiker in 'n eentonige massa met behulp van 'n blender.
Voeg sout, bakpoeier en semolina by.
U kan 'n knippie vanillien na smaak byvoeg.
Wel, liefhebbers van kulinêre lekkernye kan bevrore of vars klein bessies byvoeg.
En nou moet die voorbereiding vir die syrniki minstens 'n halfuur by kamertemperatuur staan.
Hierdie stap is nodig vir die semolina om behoorlik op te swel en oortollige vloeistof te absorbeer.
Ons vorm kaaskoeke, rol dit in meel of semolina indien nodig.
Braai aan albei kante tot 'n smaaklike goudbruin kors.
Eenvoudig en vinnig!
Die kaaskoeke wat so berei word, is sag, lugagtig en lyk glad nie met pannekoek nie, anders as hul eweknieë wat met meel gekook is.
Griesmeel absorbeer oortollige vloeistof perfek en help die kaaspannekoeke om hul vorm te behou sonder om die struktuur te versteur.
