Delikate, aromatiese, matig soet en tog warm tuisgemaakte koek, wat kan lekkerder wees? Om so 'n tuisgemaakte kolwyntjie te maak, is makliker as wat dit op die oog af lyk. Die deeg op kondensmelk blyk baie donsig te wees en smelt in jou mond, en 'n piesang sal 'n eksotiese soetheid gee. Vir so 'n koek benodig u net 6 bestanddele, 10 minute voorbereidingstyd en 30 minute in die oond.
Dit is nodig
- - hoendereier - 3 stuks.;
- - kondensmelk - 350 g;
- - botter - 80 g;
- - koringmeel van die 1ste graad - 140 g;
- - bakpoeier - 1 teelepel;
- - piesang - 2 stuks.
Instruksies
Stap 1
3 hoender-eiers moet met kondensmelk gekombineer word en deeglik met 'n klitser gemeng word. Vervolgens moet u gesmelte botter by kamertemperatuur byvoeg en goed meng.
Stap 2
Nadat u die gekondenseerde eiermengsel voorberei het, sif dit deur die meel en bakpoeier. Moenie hierdie stap oorslaan nie. Dit sal jou kolwyntjie meer donsig en poreus maak. Roer die gesifte meel en bakpoeier by.
Stap 3
Om die deeg tot 'n koek te knie, is dit nodig om die eier-gekondenseerde en meelmengsel saam te voeg. Begin die meelmengsel 'n bietjie by die gekondenseerde eier voeg en roer aanhoudend met 'n klitser. Die deeg moet glad wees sonder klonte. Die finale konsistensie van die deeg kom ongeveer soos pannekoek uit.
Stap 4
Skil die piesang en sny dit in skywe. Dit is beter om 'n ryp, soet piesang te neem. In hierdie stadium kan u die piesang met 'n vurk fyn maak en die fyngedrukte piesang by die deeg roer.
Stap 5
Giet bietjie groente-olie op die bodem van die bakplaat sodat die koek nie brand nie en dit makliker verwyder kan word nadat dit gekook is. Bedek die bodem van die gereg heeltemal met die piesangsirkels.
Stap 6
Giet die deeg oor die piesangskywe. In hierdie geval moet die piesangsirkels heeltemal met die deeg bedek wees, sodat die deeg eweredig op die koek versprei word en alle lugborrels uitkom. Tik ook die bodem van die vorm 'n paar keer op die tafel om oortollige lug vry te stel en die deeg in die vorm gelyk te maak.
Stap 7
Bak in 'n oond wat 30-40 minute voorverhit is tot 180 grade. U kan die gereedheid van die koek met 'n houtpen kyk. Steek dit in die middel van die kolwyntjie en haal dit uit. As die sosatiestokkie droog en sonder stukke deeg is, is die koek gereed. Laat die voltooide koek afkoel. Jou kolwyntjie is gereed.
