Alkohol gaan gepaard met baie soorte geleenthede: onthale, vakansies, romantiese aandete. Om alles te laat slaag, is dit nodig om die regte en goeie peuselhappie vir elke soort alkohol te kies.
Hoe om 'n alkoholhappie te kies
Eerstens is dit die moeite werd om te besluit watter soort alkohol aan die tafel bedien sal word. As dit 'n witwyn is, kan u vrugte-, seekos- of pluimveegeregte daarby voorsit. Kaas met edelvorm, waarvan die Franse so lief is, sal goed pas by wyn.
Rooiwyn pas goed by vleisgeregte, veral lamsvleis. Tafelwyne kan gepaard gaan met pluimvee, 'n verskeidenheid wild en geroosterde groente.
As 'n gewilde roséwyn gekies word, is dit beter om koue vleis, sagte kase en verskillende nageregte daarby voor te sit.
Sterk wyne dien as 'n uitstekende aperitief vir verskillende sop en vleis. Lam is die beste keuse. Gesoute kase sal die smaak van wyn perfek versag en die eetlus wek.
Vir sjampanje is dit gebruiklik om visgeregte voor te sit, dit kan beide rivier en see wees. Net die vis hoef nie sterk gekruid te wees met speserye nie. Slaaie met seekos en hoender is ook ideaal vir 'n ete met sjampanje.
Moenie allerhande pasta, kaviaartoebroodjies en edele kase vergeet nie. 'N Romantiese aand met sjampanje moet aangevul word met nageregte: vrugte, beskuitjies met bessies, halva, donkersjokolade of roomys.
Oesters, mossels en slakke sal 'n koninklike toevoeging wees, wat verkoel op ysblokkies en met 'n spesiale sous bedien moet word.
Versnaperinge vir sterk drank
Mansbedryf verkies meestal cognac, wodka of gin. Dit is 'n baie sterk alkohol waarvoor u beslis 'n voorgereg moet bedien.
Klassieke cognac word sonder versnapering verbruik. Die tradisie om cognac met suurlemoen of sjokolade te verbruik, bestaan net in Rusland. In die buiteland is dit 'n uitsluitlike losstaande drankie wat aan die einde van die aand bedien word. Om 'n ongeëwenaarde smaak te gee, kan u melk, koffie, vrugtesap, verkieslik lemoen, en roomys vir die cognac bedien.
Gin word meestal in cocktails gebruik. Hulle kan bedien word met olywe, suurlemoenwiggies en selfs ingelegde uieringe.
Die keuse is baie makliker as u 'n vodka-snack kies. Hier is waar fantasie rondloop. Geregte met vetterige vleis, gekruide vis, sal 'n wonderlike versnapering wees. U kan pannekoeke gevul met kaviaar of vleis, kluitjies en selfs 'n mengelmoes maak.
Die tafel met wodka moet aangevul word met groentesnacks gebaseer op ingelegde komkommers en tamaties, suurkool, appels, eiervrugte.
