Hawermeelkoekies is baie lekker en gesonde gebak. Dit bevredig honger, versadig die liggaam vinnig en vul dit met energie, verbeter die bui, terwyl dit skadelike cholesterol verwyder, en dit het 'n gunstige uitwerking op die toestand van die bloedsomloop. Hawermeelkoekies wat met heuning gemaak is, word nie lank nie, bly sag en sag.
Heuning hawermeelkoekie resep
Om heerlike hawermeelkoekies met heuning te maak, benodig u die volgende produkte:
- 2 koppies hawermout;
- 1 eetlepel. l. koringmeel (geen bokant);
- ¾ glas korrelsuiker;
- ¼ glase heuning;
- 100 g botter of bottermargarien;
- 2 eiers;
- ½ koppie okkerneute met dop;
- vanillien of ½ teelepel. kaneel, of die skil van een suurlemoen.
Plaas eers die hawermout deur die vleismeul, nadat u dit voorheen van puin skoongemaak het. Mash botter of margarien wit met gekorrelde suiker, en voeg die heuning en eiers een vir een by, terwyl u verder maal. Maal die massa tot glad of so dat die suiker nie onder die lepel krak nie.
Skil die geskilde okkerneutpitte in 'n vysel of kap dit met 'n mes en meng dit dan met die bottermassa. Voeg na wense vanillien, kaneel of fyngerasperde suurlemoenskil by. Meng alles goed. Roer hawermout en 'n eetlepel koringmeel daarby. Meng alles weer om 'n homogene massa te kry.
Smeer 'n bakplaat met margarien en plaas 'n koppie koue water daarby. Dompel die lepel in water voordat u die deeg met 'n teelepel neem en op 'n bakplaat plaas. Sit die koekies op 'n bakplaat in die vorm van klein koeke en plaas dit vir 15-20 minute in 'n oond wat voorverhit is tot 170 ° C. Na hierdie tyd sal hawermeelkoekies met heuning gereed wees.
Resep vir heuning en rosyntjie-hawermeelkoekies
Om hawermeelkoekies te maak met behulp van hierdie resep, benodig u:
- 1 glas hawermout;
- 1 glas koringmeel;
- ½ koppie korrelsuiker;
- ½ glas heuning;
- 1 eier;
- 100 g suurroom met 'n vetinhoud van 20-25%;
- 100 g botter;
- ½ koppie pitlose rosyne;
- ½ teelepel gaskoeldrank.
Mash die botter en suiker goed, voeg suurroom, eier en heuning geleidelik by (as dit gesuiker is, smelt die heuning in 'n waterbad of in die mikrogolfoond). Sorteer die rosyne uit, spoel en week dit vir 20 minute in warm water.
Gooi die hawermout deur 'n vleismolen of maal dit in 'n blender tot fyn verkrummel en kombineer met die gaar massa.
Sif die koringmeel deur 'n sif, meng dit met koeksoda en voeg dit by die hawermeeldeeg, voeg die rosyne by en meng goed. U moet 'n viskose massa kry, wat makliker is om met 'n lepel te roer as met 'n hand.
Smeer 'n bakplaat met botter en skep die hawermeelkoekies daarop met 'n lepel of 'n tassie. Plaas dit dan vir 15 minute in die oond om dit op 180 ° C te bak. Koekies moet bruin word as dit klaar is.
