As u op soek is na 'n hoenderborsiesalade, probeer dan 'n baie eenvoudige en hartlike slaai met mielies en kaas. Al die bestanddele is bekostigbaar en is redelik goed met mekaar gekombineer. Daarbenewens benodig die voorbereiding van so 'n snack nie spesiale kookkuns nie. Die veelsydigheid van die slaai is dat dit ideaal is vir 'n feestafel en op weeksdae.
Dit is nodig
- - hoenderborsie (filet) - 300 g;
- - ingemaakte mielies - 0, 5 blikkies;
- - harde kaas - 170 g;
- - hoendereiers - 3 stuks.;
- - mayonnaise - 5 eetlepels. l. sonder 'n skyfie;
- - gemaalde swartpeper;
- - sout.
Instruksies
Stap 1
Spoel die hoenderborsie onder lopende water uit en sit dit in 'n kastrol. Gooi koue water in sodat dit die bors heeltemal bedek. Laat kook en kook op matige hitte tot sag, 30-40 minute. Voeg 10 teelepel sout 10 minute voor die einde van die tyd by. As die bors gereed is, gooi die water uit die pan en laat die bors afkoel.
Stap 2
Terwyl die hoenderborsie kook, berei u die hoendereiers voor. Plaas dit in 'n kastrol of klein kastrol, voeg water by, kook en kook vir 10-15 minute. Verkoel die eiers daarna onmiddellik in koue water sodat dit later goed skoongemaak word. Skil dit na 5 minute nadat dit heeltemal afgekoel het, uit die dop en sny dit in klein blokkies.
Stap 3
As die hoenderborsie afgekoel het, kap dit met 'n mes en kap dit in klein stukkies. Sny die kaas ook in klein blokkies. Dreineer die geblikte mielies. Sit al die bestanddele - kaas, mielies, gekapte eiers en gekapte hoenderborsies in 'n slaaibak, voeg 'n paar knippies gemaalde swartpeper, sout na smaak by en geur met mayonnaise. Meng alles goed saam. Slaai gereed! Dit kan dadelik bedien word.
