Heerlike slaai met hoender, ingelegde sampioene en skyfies. Die gewone slaaisous vir so 'n slaai werk nie, dus berei ons 'n eenvoudige slaaisous voor, maar baie pittig. Dit is beter om die skyfies self te kook.
Dit is nodig
- - 1 hoenderborsie;
- - 300 g ingelegde sampioene;
- - 1 eier;
- - 1 aartappel;
- - 3 eetlepels. lepels sojasous en mayonnaise;
- - 1 teelepel mosterd;
- - 'n knippie borrie, sout, swartpeper.
Instruksies
Stap 1
Spoel die hoenderborsie uit, klop dit droog op 'n papierhanddoek. Peper, sout die hoender, voeg borrie by - dit gee die vleis 'n wonderlike geur en kleur. Stuur die bors na die oond om dit vir 25-30 minute op 200 grade te bak. Tuisgemaakte hoender neem 'n bietjie langer om in die winkel te kook.
Stap 2
Haal die hoender uit die oond, draai dit in foelie, sodat die bors sappig bly en sag bly.
Stap 3
Skil die aartappels, sny dit in baie dun skywe en klop dit droog. Braai of bak in die oond, wat ook al die beste by u pas. U kan ook in 'n pan braai met die toevoeging van groente-olie. Sout die resulterende skyfies 'n bietjie. U kan natuurlik enige skyfies in die winkel neem, maar dit raak lekkerder sonder chemikalieë.
Stap 4
Berei 'n kleedstuk voor: meng mayonnaise met mosterd en sojasous vir 'n pittige geur. Sit die verband wat daaruit voortspruit, nou eers opsy.
Stap 5
Sny die afgekoelde hoenderborsie in skywe. Neem 'n plat bord, lê 'n laag hoender, gooi die sous bo-oor. Dit is beter om 'n kulinêre ring te gebruik, sodat die versamelde slaai later netjies blyk te wees. As daar nie so 'n ring is nie, kan u 'n gesnyde plastiekbottel gebruik.
Stap 6
Plaas 'n laag gekapte ingelegde sampioene bo-op die hoender. Dan 'n gekookte eier, in sirkels gesny. Giet die sous, dan 'n laag hoender en dan weer sous. Sit aartappelskyfies bo-op, bedien pofhoenderslaai met skyfies en soutversiering aan tafel. U moet 3 porsies neem.
