Dit is moeilik om alles te voorsien en te bereken, en selfs ywerige huisvroue het soms ongeëte brood wat verouderd word. Daar is baie resepte wat ou brood gebruik. Dit kan 'n bestanddeel wees van 'n heerlike sop, pittige slaai, watertandgebak of 'n ongewone nagereg.
Valse verouderde broodpizza
Om hierdie heerlike en vinnige gereg voor te berei, benodig u die volgende produkte:
- 6-8 ou bolletjies;
- 100 g kaas;
- 1-1 ½ koppies melk;
- tamatie- of tamatiesous;
- suurroom.
Hierdie pizza kan gemaak word van klein ronde broodjies wat verouderd is. Sny klein toppe van verskeie van hierdie broodjies af en gebruik 'n teelepel om die middel te kies, hou die mure en vorm 'n houer vir die vulsel. Moenie die verwyderde middel uitgooi nie, maar maak broodkrummels daaruit.
Smeer 'n pan of bakplaat. Rasper die kaas. Gooi ligte warm melk in 'n bak en doop elke voorbereide broodjie vir 'n paar sekondes afsonderlik daarin. Laat die melk dan dreineer en plaas die broodjies op 'n bakplaat of pan.
Plaas onderaan elke broodjie 'n halwe teelepel tamatiesous of verdunde pasta, of 'n dun sny tamatie, strooi gerasperde kaas bo-oor (die tamatielaag moet heeltemal bedek wees). Sit die vulsel op die kaas, bedek dit weer met kaas en sit 'n halwe teelepel suurroom in elke broodjie. Dompel die bokant in melk vir 'n sappiger pizza en plaas dit bo-op die vulsel. Smeer die bokant met suurroom.
Plaas die bakplaat in die oond op medium hitte. As die pizzas pienk word, is dit gereed. Sit dit dadelik warm voor saam met sous of as 'n losstaande maaltyd vir ontbyt en aandete.
Valse pizza-toppings
Valse pizza kan met verskillende vulsels voorberei word: vleis, sampioen of vis.
Om die vleisvulsel te maak, sny die gekookte vleis, ham, wors of wors (nie hard nie) in klein blokkies, voeg die gebraaide uie by en 'n knoffelhuisie wat deur 'n pers gedruk word. Meng alles goed.
Om die sampioenvulsel voor te berei, kook die sampioene en kap dit fyn. Braai dan in groente-olie saam met uie. Voeg suurroom by en laat 1-2 minute prut. Sout, voeg gekapte knoffelhuisie by.
Vir visvulling is enige ingemaakte vis in olie geskik. Dreineer dit saggies uit die pot in 'n ander houer. Kap die vis in stukke, meng met gebraaide uie en knoffel. U kan ook 'n fyngekapte harde eier in die vulsel gooi, 'n bietjie olie uit blikkieskos gooi en deeglik meng.
Geur die vulsels met gekapte dille of pietersielie.
Let daarop dat voedsel in klein hoeveelhede geneem moet word as u die toevoegings vir klein pizzas voorberei. Vir so 'n pizza is 'n halwe of 'n teelepel vulsel genoeg.
