Slaaie kan as 'n wonderlike bykos of as 'n individuele gereg bedien word. Oorspronklike kombinasies van bestanddele en pragtige ontwerp sal genooide gaste en familielede aan 'n feestelike of alledaagse tafel baie verbly.
Dit is nodig
Inkviskarkasse - 150 gram, ses medium aartappels, 1 groot ui, 10 gram groen ertjies, krapvleis - 20 gram, 'n halwe glas mayonnaise, groen uie, groen slaaiblare, dille of pietersielie
Instruksies
Stap 1
Bevrore inkviskarkasse met vel word eers in koue lopende water ontdooi. Dan verwyder ons die chitine plate en dompel dit in water wat tot 65 ° C vir vier minute verhit is. Verwyder die vel met 'n kwas en spoel dit goed uit, plaas die filet in kookwater, voorgesout, en kook dit vir 6 minute nadat die water gekook het. Water vir kook inkvis word geneem met 'n dosis van 3 liter per 1 kilogram inkvis. Haal die gekookte filet uit en laat afkoel tot kamertemperatuur.
Stap 2
Sny die inkvis in kort repies. Sny die gekookte aartappels in dun skywe, kap die krapvleis fyn, kap die ui.
Stap 3
Ons kombineer al die bestanddele en geur met mayonnaise of slaaisous. Meng baie versigtig.
Stap 4
Versier die slaai met inkvisskywe en groen slaaiblare. U kan ook versier met dun gesnyde vars komkommer en kruie.
