Hierdie gereg is maklik, vinnig voorberei en vereis nie ernstige kookkuns nie. Danksy die gebruik van hoendervleis bevat dit nie baie kalorieë nie, en dit is dus ideaal vir aandete.
Dit is nodig
- Vir 2 porsies:
- - 2 hoenderborsies;
- - 3-4 stukkies brood (vir broodkrummels);
- - 1 eier;
- - 2 eetlepels. l. room of melk;
- - 60 g van enige kaas van u keuse;
- - 5-7 mediumgrootte aartappels sonder velskade;
- - ui;
- - 1-2 vars komkommers;
- ongeraffineerde sonneblomolie;
- - 'n klein stukkie botter (opsioneel);
- - sout (na smaak);
- - swart en / of wonderpeper (na smaak);
- - enige geurmiddels vir pluimvee;
- - 2 takkies dille;
- - 1 takkie pietersielie (vir versiering).
Instruksies
Stap 1
Plaas die stukke brood op 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is en droog dit in die oond. Koel dit af. Breek elke stuk in verskeie klein stukkies, plaas dit in 'n mengbak en brood.
Stap 2
Was die aartappels deeglik en kook dit in hul "uniform". Dreineer en koel af.
Stap 3
Rasper die kaas. Was die eier goed. Gooi die room en eier in 'n bak en meng deeglik.
Stap 4
Klits die vleis effens, maak 'n klein snytjie in die binnekant. Strooi geurmiddels, peper, sout oor. Moenie vergeet om na die samestelling van die geurmiddels te kyk nie - dit kan sout bevat en dit moet in ag geneem word. Vryf dit goed met jou hande, sodat die vleis vinniger sal marineer. Plaas die kaas binne, doop dit in 'n lezone ('n mengsel van room en eiers) en geur goed. Laat staan vir 5 minute.
Stap 5
Sit die oond om voor te verhit. Voer 'n bakplaat met bakpapier uit.
Voorverhit 'n braaipan, gooi sonneblomolie in. 'N Skyfie botter kan bygevoeg word om die smaak te verbeter, maar dit is opsioneel. Sit die schnitzels uit, braai vir 'n minuut aan elke kant op matige hitte. Plaas die schnitzels op 'n bakplaat, plaas dit in die oond en kook 8-10 minute op 180-200 ° C.
Stap 6
Skil, kap en bêre uie (soteer op lae hitte) in ongeraffineerde sonneblomolie tot sag.
Stap 7
Skil die aartappels, sny in klein stukkies. Sny die komkommer in ringe. Meng met aartappels en uie. Kap die dille fyn, voeg dit by die slaai, sout en meng. As u wil, kan u 'n bietjie swartpeper en / of wonderpeper byvoeg om 'n pittige aanraking in die slaai te gee.
Stap 8
Plaas die schnitzel en slaai op 'n bord, garneer met pietersielie. U kan enige sous van u keuse met schnitzel voorsit.
