Dit is moeilik om 'n daaglikse dieet sonder aartappels voor te stel. Hierdie groente word by sop, slaaie, kasserolle en gebak gevoeg, en daar word verskillende bykosse vir vleis- en visgeregte daaruit gemaak. Jong aartappels het die lekkerste smaak; geregte daaruit is aromaties en smaaklik.
Instruksies
Stap 1
Neem jong aartappels en skil dit. Dit is baie handig om dit met 'n metaalskottelgoed te doen. As die aartappels nie te jonk is nie, skil dit met 'n gewone mes en sny die vel baie dun af.
Stap 2
Sny die aartappels in helftes of kwarte. U hoef nie klein aartappels te sny nie. Probeer om die aartappels net so groot te hou.
Stap 3
Neem 'n kastrol van die gewenste grootte, gooi koue water daarin, sit dit dan op medium hitte en laat dit kook. As die water kook, verlaag die hitte en plaas die geskilde nuwe aartappels in die water. As u 'n digter aartappel wil hê, sout dit aan die einde van die kook, maar as u wil hê dat die aartappel sag en gekook moet word, sout dit aan die begin van die kook.
Stap 4
Kook die aartappels 15-30 minute op lae hitte nadat u die pan met 'n deksel bedek het. Die gaarmaaktyd van aartappels hang af van die grootte daarvan, u kan die gereedheid met 'n tandestokkie nagaan. Gebruik in geen geval 'n skerp mes om die gereedheid te kontroleer nie, want die aartappels kan in verskillende dele verkrummel, en dit sal die voorkoms van die gereg baie bederf. As die aartappels klaar is, gooi u die water saggies uit die pot.
Stap 5
Bedek die pot met gekookte jong aartappels met 'n teedoek en laat dit vir vyftien minute sit. Plaas die aartappels na 'n tyd in 'n skottel of op borde.
Stap 6
Sit gekookte jong aartappels voor met vars kruie en groente-olie. Om dit te doen, kap uie, dille en pietersielie fyn, voeg kruie by die aartappels en geur die gereg dan met groente-olie. Dit is beter om olie met 'n geur te neem om die gekookte aartappels nog lekkerder en aromatieser te maak. U kan die gereg ook met dik suurroom vul.
Stap 7
Gekookte jong aartappels is gereed! Sulke aartappels sal 'n uitstekende bykos wees vir vleis- en visgeregte.
