Funchoza is 'n gewilde soort noedels genaamd 'glas' vanweë sy deurskynende kleur. Funchoza is 'n veelsydige produk wat as basis vir die eerste, tweede en voorgereg gebruik kan word.
Wat is funchose
Funchoza is 'n produk wat uit die Asiatiese kookkuns na ons gekom het. Dit is 'n soort droë noedel met 'n wit, deurskynende kleur. Die geheim van sy veelsydige kookkuns is baie eenvoudig: die noedels het feitlik geen aroma nie en hou nie bymekaar na kook nie, en daarom kan hulle absoluut enige smaak kry. Dit wil sê, dit is 'n soort basis wat die reuke en smaak van ander produkte absorbeer. Dit word gebruik in sop, warm tweede gang, koue slaaie en voorgeregte, en selfs in die voorbereiding van nagereggeregte.
Funchoza en rysnoedels
In hul rou vorm is hierdie twee produkte baie dieselfde, so in Rusland word hulle dikwels met mekaar verwar. In werklikheid is dit gemaak van heeltemal verskillende bestanddele en het verskillende eienskappe as dit klaar is.
Rysnoedels word, soos die naam aandui, gemaak van rys, of liewer, van rysmeel. Na hittebehandeling verloor dit sy deursigtigheid, word wit en baie sag. As dit afgekoel word, hou sulke noedels aanmekaar, en word hulle kragtig geroer tot pap.
Funchoza, aan die ander kant, verloor nie sy elastisiteit na verwerking nie, behou sy struktuur onder meganiese spanning en word deursigtiger as in sy rou vorm. Klassieke funchose word gemaak van die stysel wat in Mung-bone voorkom, maar soms word dit vervang met ander soorte stysel, wat streng nie deur Chinese gehaltebeheer ondersteun word nie. Sommige vervaardigers wat mieliestysel as basis vir funchose gebruik het, is selfs werkloos gemaak.
Chemiese samestelling en kalorie-inhoud van die produk
Funchose van hoë gehalte is baie handig, maar slegs as die vervaardigers hul pligsgetroue werk doen en nie die boontjie-stysel vervang met 'n gewone een met bleikmiddels nie. Koop handelsnaamnoedels wat vry is van giftige kleurstowwe en bleikmiddels. Lees altyd die samestelling van 'n nuwe produk aandagtig deur.
Klassieke en natuurlike glasboonnoedels is 'n noodsaaklike deel van die samoeraidieet, want dit bestaan uit proteïene, gesonde vette en aminosure. Dit bevat groot hoeveelhede kalsium, sowel as magnesium en yster. As 'n produk van peulgewasse, verwyder hierdie noedels aktief afval en gifstowwe uit die liggaam.
Om gewig te verloor en 'n dieet in ag te neem, moet die gebruik van hierdie produk egter ietwat beperk, want per 100 gram van die kalorie-inhoud is 320 kalorieë. Maar die versadiging van funchose kom baie vinnig, so min mense kan 'n baie groot deel van hierdie noedels eet.
Hoe om te kook
Funchoza is baie maklik om te kook, want dit is nie eens nodig om dit te kook nie. Gooi kookwater daaroor en wag 'n paar minute totdat die noedels deursigtig is. Die basis vir die geregte is gereed. Geur dit met u gunsteling groente, souse en speserye vir 'n wye verskeidenheid Chinese disse.
