Die seisoen het gekom vir courgette, 'n lae rekord van die kalorie-inhoud van groente. Courgette bevat meer as 90% water, maar hulle is baie ryk aan vitamiene, minerale soute en spoorelemente. Verras u familie en vriende met 'n maklik verteerbare courgette-pizza.
Dit is nodig
- Bestanddele:
- - 1 kg courgette,
- - 1 eier,
- - 200 g hoenderfilet,
- - 50 g kaas,
- - 2 klein vars tamaties,
- - 1 ui,
- - 1 soetrissie,
- - 2 knoffelhuisies,
- - 'n knippie sout.
- Om in te vul:
- - 50 ml melk,
- - 50 g meel,
- - 1 eier.
Instruksies
Stap 1
Ons neem die courgette, was dit, skil dit effens en sny dit in ringe. In die rol van die basis van die pizza is daar courgette in beslag. Doop dit elke zucchini-sirkel in 'n eier en dan in meel en braai aan albei kante. Sit die afgewerkte courgette op 'n papierhanddoek sodat dit oortollige olie absorbeer.
Stap 2
Kook die hoenderborsie en kap dit in klein stukkies. Sny die ui, tamaties en soetrissie in halwe ringe.
Stap 3
Ons neem 'n oondbak en smeer dit met plantaardige olie. Sit aan die onderkant van die vorm in 'n digte laag in twee rye courgette in beslag. Plaas dan weer die hoenderfilet, ui, tamaties, fyngekapte knoffel, soetrissie in lae en strooi alles met gerasperde kaas.
Stap 4
Voorbereiding van die pizzavulsel: klits die melk met die eier, voeg meel en sout na smaak by, vul die pizza. Ons sit in die oond, bak totdat die kaaskors 'n karamelskadu kry.
