Lekker bessie-muffins is wat jy nodig het vir 'n gesonde ontbyt of versnapering!
Dit is nodig
- Vir 12 kolwyntjies:
- - 4 koppies meel;
- - 2 eetlepels. bakpoeier;
- - 1 teelepel sout;
- - 1 koppie suiker;
- - 2 eiers;
- - 2 koppies lae-vet melk;
- - 100 g botter;
- - 2 koppies bloubessies.
Instruksies
Stap 1
Voorverhit die oond tot 190 grade Celsius. Berei muffinvorms voor: smeer met olie of voer uit met spesiale bakpapierboeie. As u silikoonvorms gebruik, sal dit net genoeg wees om dit effens met water te strooi.
Stap 2
Smelt die botter in 'n mikrogolfoond of waterbad en laat dit effens afkoel.
Stap 3
Sit die bessies in 'n bak en bedek dit met 'n halwe glas meel.
Stap 4
Sif die res van die meel met bakpoeier en sout. Voeg suiker by, klits.
Stap 5
Klits eiers liggies, voeg melk en gesmelte botter by. Meng tot glad.
Stap 6
Giet die mengsel van droë bestanddele in, meng vinnig, voeg bloubessies by en meng weer, net sodat die bessies oor die deeg versprei word, en sit dit in voorbereide vorms. Kook vir ongeveer 30 minute tot die tandestokkie droog is.
