Soms wil jy jouself regtig bederf met iets lekkers en lekkers. Maar om die ideale gewig na te streef, is ons bang om ekstra kalorieë te eet. En die ware redding in die begeerte om aan te smul, is 'n tuisgemaakte framboosrol met lae kalorieë.
Dit is nodig
- Vir 14 porsies:
- - meel - 100 g;
- - eiers - 5 stuks;
- - korrelsuiker - 225 g;
- - bakpoeier vir deeg - aan die punt van die mes;
- - stysel - 25 g;
- - gelatien - 6 g;
- - lae-vet maaskaas - 250 g;
- - bevrore frambose - 300 g;
- - room - 200 ml;
- - gebraaide amandelblomblare - 2 eetlepels;
- - vanieljesuiker - ½ sakkie;
- - 'n skoon wafelhanddoek.
Instruksies
Stap 1
Skei die wit van die geel en klop dit in 'n dik, sterk skuim. Voeg die helfte van die suiker geleidelik by terwyl u klits. Roer daarna klein porsies om die beurt geel, meel, stysel en bakpoeier by. Sit die oond tot 200 heatС, ontdooi die frambose en dreineer die sap.
Stap 2
Plaas die deeg op 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is. Bak 8-10 minute. Keer die afgewerkte beskuitjie op 'n handdoek wat met suiker bestrooi is. Verwyder papier en rol saggies.
Stap 3
Week gelatien in koue water. Maal frambose met 'n blender en vryf deur 'n sif. Meng die gevolglike puree met die oorblywende suiker en maaskaas. Verhit die geswelde gelatien in 'n waterbad totdat dit heeltemal opgelos is, meng dit met die room.
Stap 4
Vou die sponskoek uit, smeer 2/3 van die bessie-roomroom daarop en rol dit weer op. Smeer die oorblywende room bo-oor en strooi amandel "blomblare" oor. Plaas die resulterende rol vir twee uur in die yskas en sit dit voor
