Ek bring 'n eenvoudige resep vir 'n olivier-slaai met lae kalorieë onder u aandag. U kan die smaak van u gunsteling gereg geniet sonder om ekstra kilo's in te win en sonder om u figuur te vrees.
Sonder hierdie gereg kan bykans geen vakansie voorgestel word nie, maar dit is geen geheim dat ons almal graag so 'n slaai vir die nuwe jaar voorberei nie. Soos u miskien geraai het, sal ons oor Olivier praat. Dit staan ook bekend onder die name "Winter" en "Vleis", en in ander lande - as "Russies" of "Gusarsky".
Maar min weet dat dit 'n baie skadelike bom met 'n baie hoë kalorie is, hoe om dit so te maak dat die smaaksensasies dieselfde bly, maar terselfdertyd sal die Olivier so nuttig moontlik word, en die belangrikste is dat dit 'n minimum van kalorieë?
Daar is een klein geheim wat ons in hierdie artikel sal openbaar. U hoef slegs van die bestanddele uit die klassieke resep te vervang. Hierdie slaai bevat die helfte van die kalorieë as die gewone "Olivier".
- Ons vervang die wors met gekookte hoenderborsie.
- Vervang piekels met kappertjies.
- In plaas van mayonnaise gebruik ons wit jogurt sonder preserveermiddels.
Jy sal nodig hê:
- Gekookte hoenderborsie - 200 g
- Aartappels - 5 stuks.
- Wortels - 1 st.
- Hoendereiers - 6 stuks.
- Garnale - 200-300 g
- Bolle uie - 1 st.
- Vars komkommers - 2-3 stuks.
- Kappertjies -200 g
- Ingemaakte groen ertjies van breinsoorte - 300-400 g.
- Groente na smaak.
- Sout na smaak.
- Peper na smaak.
- Wit jogurt (vir aantrek) - 250-300 g.
- Mayonnaise - 10-15 g (een eetlepel)
Voorbereiding:
- Bring wortels en aartappels tot kookpunt, skil en sny in blokkies.
- Kook die garnale en skil.
- Kook die eiers, skil en sny ook in blokkies.
- Sny die komkommers in blokkies.
- Kook die hoenderborsie en sny in medium stukke.
- Maak groen ertjies en kappertjies ingemaak, dreineer.
- Sny die ui in ringe.
- Kombineer alle bestanddele saam.
- Geur met wit jogurt sonder preserveermiddels, waarby jy een lepel mayonnaise kan byvoeg vir geur.
- Voeg sout en peper by.
- Roer alle bestanddele.
- Versier met kruie.
