Hawermout word vir meer as net vinnige en gesonde ontbyte gebruik. Dit is ideaal vir heerlike gebak, veral koekies. Niks is beter as die smaak van tuisgemaakte koekies nie. En hierdie aroma, wat ons hele woonstel vul, herinner ons aan die reuk van kinderjare. Die resep vir die maak van hawermeelkoekies is baie eenvoudig, dit neem nie veel tyd nie en die koekies is baie lekkerder as wat ons elke dag in die winkel koop.
Dit is nodig
-
- meel - 250 g;
- suiker - 250 g;
- hawermout - 250 g;
- botter - 200 g;
- eiers - 2 stuks;
- heuning - 1 eetlepel;
- okkerneute - 1 eetlepel;
- rosyne - 0,5 eetlepels;
- bakpoeier.
Instruksies
Stap 1
Sif eers die meel een of meer keer deeglik deur 'n sif. Sit daarna die gesifte meel in 'n spesiale bak waarin u u deeg sal kook. Voeg suiker, hawermout by die meel en meng alles goed. Om te bak, moet u 'n growwer weergawe van die graan kies. Hercules-vlokkies is die beste hier, hulle kan by enige kruidenierswinkel gekoop word. Van vooraf kan hawermeel met suiker gemaal word of in 'n koffiemolen gemaal word. Maar dit is glad nie nodig nie, aangesien sommige mense die hele graankoekies verkies.
Stap 2
Sit versagte botter in die mengsel en vryf dit met u hande totdat krummels vorm. Die beste is om die olie effens gesmelt te hou, maar nie heeltemal loperig nie. Om dit te doen, moet u dit net vooraf uit die yskas haal.
Stap 3
Voeg nou eiers, heuning, neute en rosyne daarby. Meng alles weer deeglik. Roer aan die einde die bakpoeier by. As gevolg hiervan moet u 'n viskose deeg hê. Daarna moet u dit tien tot vyftien minute in die yskas sit, sodat dit tyd het om beter te week.
Stap 4
Nadat die tyd verby is, haal u die deeg uit die yskas. Begin om dit versigtig met 'n teelepel te smeer op 'n bakplaat wat met vet of sonneblomolie gesmeer is. Laat u koekies by kamertemperatuur sit voordat u dit in die oond plaas. Dit duur nie lank nie, tien tot vyftien minute is genoeg. Bak die koekies in die oond by honderd-en-tagtig grade Celsius vir twintig tot vyf-en-twintig minute tot dit effens bruin is.
Stap 5
Om die koekies nie uit te droog nie, kan die oond twee tot drie minute vroeër afgeskakel word. Dan sal u koekies sag en krummelrig smaak.
