Met tee wil u altyd lekkers eet. Ek stel voor dat jy hawermeelkoekies maak met vulsel. Die delikate tekstuur en die vulsel van die wrongel sal u dadelik verstom.
Dit is nodig
- - koringmeel - 100 g;
- - hawermeel - 100 g;
- - botter - 110 g;
- - suurroom - 100 g;
- - bakpoeier vir deeg - 1 teelepel;
- - suiker - 60 g;
- - sout - 'n knippie;
- - maaskaas - 100 g.
Instruksies
Stap 1
Haal die botter uit die yskas en laat dit sag word. Klits 90 gram van die gesmelte botter goed, meng dit met suurroom.
Stap 2
Meng twee soorte meel in een bak. Voeg bakpoeier, dit wil sê bakpoeier vir die deeg, by die gevormde mengsel, sowel as sout en 20 gram gekorrelde suiker. Roer behoorlik.
Stap 3
Voeg droë meel by die botter. As u alles meng totdat dit glad is, kry u 'n baie sagte deeg vir toekomstige koekies met vulsel.
Stap 4
Rol baie balletjies van die afgewerkte deeg waarvan die grootte gelyk is aan die grootte van die okkerneute. Stuur hierdie balletjies om 'n halfuur in die yskas af te koel.
Stap 5
Meng die maaskaas wat voorheen deur 'n sif gerasper is, met die oorblyfsels korrelsuiker en gesmelte botter. Roer die toekomstige vulsel soos dit moet.
Stap 6
Haal die afgekoelde balletjies uit en knie elkeen tot 'n plat koek. Plaas 'n teelepel maaskaasvulsel op die gevormde lae. Sit dan die rande van die koekie vas en vorm dit weer in 'n balvorm. Terloops, as u wil, kan u die vulling byvoeg, byvoorbeeld bessies uit konfyt of stukkies neute.
Stap 7
Sit die balletjies wat daaruit kom, op 'n bakplaat met perkament en bak dit 20-25 minute in die oond by 190 grade. Hawermeelkoekies met vulsel is gereed!
