Een van die belangrikste periodes van die jaar vir Ortodokse Christene het begin - Groot Lent. Maar hoe kan jy dit doen sonder geurige broodjies vir tee, want botterdeeg bevat gewoonlik dierlike produkte. U kan egter maer broodjies maak.
Dit is nodig
- - koringmeel - 0,5 kg
- - droë gis - 1 eetlepel.
- - suiker - 3 eetlepels
- - sout - 1/2 teelepel
- - groente-olie - 4-5 eetlepels.
- - warm water - 200 ml
Instruksies
Stap 1
Botterdeeg vir maer broodjies vir tee word baie eenvoudig en vinnig voorberei; hierdie proses vereis nie spesiale vaardighede nie. Dit sal natuurlik 'n rukkie neem voordat die deeg rys.
Om mee te begin, meng meel, gekorrelde suiker, sout en droë gis in 'n wye, diep bak. Geen voorbereiding is nodig nie.
Stap 2
Giet nou groente-olie in die droë mengsel, meng 'n bietjie en giet geleidelik in warm water. Knie 'n sagte, effens taai deeg. Plaas die deeg in 'n bak, bedek dit met 'n deksel of plastiekfolie en plaas dit op 'n warm plek vir minstens 30 minute.
Stap 3
As die deeg rys, plaas dit op 'n ligte meelbestrooide tafel, draai u hande met geolie hande. Sit dit weer op 'n warm plek. As die deeg 'n tweede keer rys, wat ongeveer 15-30 minute sal duur, plaas dit op die tafel en deel dit in 12 stukke.
Stap 4
Rol nou elke stuk deeg in 'n ovaal koek, sit 'n lepel vulsel op 'n derde daarvan.
Stap 5
Draai toe en verseël soos 'n kluitjie.
Stap 6
Sny die oorblywende derde van die tortilla in noedels en rol 'n rol op.
Stap 7
Plaas dit op 'n droë bakplaat. Rolle, indien verlang, kan soos 'n hoefyster, doughnut, gevorm word.
Nadat u die laaste rol geplaas het, laat u die bakplaat op die tafel en begin die oond voorverhit. Begin die broodjies bak as die oond tot 200 grade warm word. Dit duur 15-20 minute.
Stap 8
Voordat dit gebak word, kan die bokant van die broodjies gesmeer word met 'n keuse van groente-olie, sterk tee, water met voedselkleursel (gebrande suiker) of suikerstroop.
Stap 9
As vulsel kan u vla in water gebruik met die toevoeging van verskillende geure: sitrusskil en sap, koffie, kakao, klapper, ens.; gemaalde neute pitte met suiker, konfyt, sjokolade.
