Daar is miskien geen familie wat nie van lekker gebakte tuisgemaakte produkte hou nie. As die reuk van heerlike pasteie of broodjies deur die woonstel versprei, word die siel warm en gesellig. Ek wil eerder tee skink en 'n geurige koek of broodjie byt. Probeer heerlike broodjies vir u geliefdes of gaste.
Tegnologie om soet snackbroodjies van chouxdeeg te maak
Giet 2 koppies water in 'n klein kastrol, voeg 150 gram botter of margarien by om te bak, 0,5 teelepel sout en laat dit kook. Haal die pan dan van die stoof af en giet 1, 5-2 koppies koringmeel in die warm vloeistof. Meng alles goed met 'n houtlepel of spatel.
Sit die pot weer op die stoof en verhit dit op lae hitte, terwyl u af en toe roer totdat die deeg van die kante van die pot af begin beweeg en 'n knop vorm. Laat die deeg effens afkoel, voeg 1 eier by en meng. Dan ry ons die oorblywende 4 eiers een vir een in. Die afgewerkte deeg moet glansend, dik en sag wees, sodat dit aan die lepel hang.
Voeg suurlemoenskil, rosyne, vanieljesuiker by die deeg vir soet broodjies. Die smaak van die snackbroodjies hang af van die warm en pittige toevoegings. U kan gemaalde kardemom, naeltjies, rooi en / of swartpeper, kaneel, neutmuskaat by die deeg voeg - na smaak, 0,5 koppies gerasperde kaas.
Kom ons berei 'n bakplaat voor. Smeer die bakplaat met 'n dun lagie olie. Nou begin ons die broodjies vorm. Ons plaas die deeg in 'n deegsakkie en maak broodjies van verskillende vorms met dieselfde volume en plaas dit dadelik op 'n bakplaat. Of gebruik twee eetlepels om balletjies te vorm.
Ons plaas die bakplaat in 'n voorverhitte oond tot 'n temperatuur van 220 grade en bak dit vir 10 minute. Verlaag die temperatuur tot 200 grade en bak dieselfde hoeveelheid. Skakel dan die oond uit en maak dit 'n bietjie oop om die broodjies af te koel. As jy soetbroodjies op die tafel bedien, strooi dit met bietjie suiker.
