Hercules-beskuitjies is ideaal vir ontbyt. Enigiemand kan dit kook, en sonder spesiale vaardighede in kook. Koekies word vinnig voorberei, en hulle smaak kan deur elkeen gemaak word. Dit is net nodig om sekere vrugte of aromatiese kruie by die deeg te voeg.
Dit is nodig
- - 200 g hawermout;
- - 500 g meel;
- - 'n knippie sout;
- -150 g korrelsuiker;
- - 200 g vars botter;
- - 'n teelepel bakpoeier (kan vervang word met soda);
- - 300 g ingemaakte perskes;
- - 150 ml perskesiroop;
- - 3-4 kweper van medium grootte;
- - 'n glas romerige roomys.
Instruksies
Stap 1
Meng roomys en 50 ml perskestroop in 'n diep bak. Verhit die massa tot 'n temperatuur van 80-90 grade (moet in geen geval kook nie).
Stap 2
Voeg hawermout by die warm mengsel, meng alles, bedek en laat 30-40 minute vir die vlokkies swel (u kan die mengsel vooraf met 'n handdoek toedraai).
Stap 3
Sny die skil van die kweper af, haal die kern met die sade uit, kap dit in willekeurige volgorde, plaas die vrugte in 'n kastrol, gooi 100 ml perskesiroop, 70 gram water daarin en laat dit op lae hitte kook. Verwyder van hitte, koel af.
Stap 4
Maal perskes en kweper met 'n vurk tot pap, voeg gerolde hawer, botter, suiker, sout by die mengsel en meng al die bestanddele goed. As gevolg hiervan, moet u 'n deeg van matige digtheid kry.
Stap 5
Bedek die bakplaat met perkament, strooi dit met meel en gebruik 'n lepel om 'n afgeronde plat koekie te vorm ('n silikoonvorm is ook geskik vir die bak van hawermeelkoekies, dit moet eers met groente of botter gesmeer word).
Stap 6
Plaas die bakplaat 40 minute in die oond en stel die temperatuur op 180-190 grade aan. Sit die afgewerkte koekies op 'n plat bord, strooi poeier suiker bo-oor. 'N Geurige nagereg van vrugte en gerolde hawer is gereed.
