Die gewilde verskeidenheid Antonovka-appels behoort tot die suurvariëteite. Hierdie sappige appels van groen-geel kleur met 'n bietjie oortollige suur het 'n gereelde ronde vorm en bereik 'n gemiddelde grootte.
Antonovka
"Antonovka" is 'n vroeë winterappelvariëteit en kom wydverspreid in Sentraal-Rusland, Belo-Rusland, sowel as in sekere streke van die Oekraïne en die Wolga-streek voor. Hierdie appels het hul gewildheid verwerf weens hul unieke smaak en aroma. Met behoorlike verpakking en opberging verdra dit vervoer goed, daarom is dit in baie lande gewild. Hierdie appels word vars en verwerk geëet. Sap, kompote, konfyte van hierdie appels is van uitstekende gehalte.
Wit vulsel
"Wit vulling" is 'n gunsteling appelvariëteit van baie tuiniers en tuiniers as gevolg van die winterhardheid van die boom. Appels wat die eerste ryp deurstaan het, kry 'n wonderlike smaak. Hulle is sterk, dig, met 'n fyn sappige pulp van suur of soetsuur smaak en bereik 'n massa van 200 g.
Simirenko
Appels "Simirenko" word beskou as 'n onpretensieuse variëteit met 'n hoë opbrengs wat 'n lang rakleeftyd het. Appels is klein in grootte en bereik 'n gewig van 150 g. Sappige en sagte vrugte met soetsuur smaak en ligte groen kleur word bedek met 'n bruin blos in die son.
Ouma Smith
"Granny Smith" - groot sappige appels, het 'n suur smaak en heldergroen kleur. Die grootte van een appel kan 250-300 g bereik, en die vorm is rond of ovaal. Hierdie appels het 'n mooi skoon en ferm vel. Hulle is gewild in die kookkuns, aangesien hulle 'n stewige konsekwentheid het en dit lank nie verdonker wanneer dit gesny word nie.
Pink Lady
Pink Lady pienk appels met 'n digte, bros pulp en suur aroma word in baie lande erken. "Pink Lady" verwys na die laat variëteite appels, hulle begin pluk by die eerste ryp, wat die vrugte 'n koue pienk tint gee. Die appels is rond en gereeld en weeg tot 200 g.
Boykin
"Boykin" is 'n wintervariëteit appels, waarvan die pulp 'n ligte groen tint het en 'n soetsuur smaak met 'n oormaat suur. Groot vrugte van 'n geelgroen kleur in die son word gevul met 'n blos in die vorm van rooi strepe en bereik 'n gewig van 170-200 g. Hierdie variëteit is gewild onder tuiniers, want dit is pretensieloos, bestand teen ryp en droogte, sowel as taamlik vroeg en uiters produktief. Duitsland word beskou as die tuisland van hierdie variëteit.
Babushkino
"Babushkino" is een van die beste Russiese nasionale seleksie-appels. Dit word lank gestoor en verdra vervoer goed. Die appels is liggroen met 'n tint geel en het 'n pienk blos aan die sonnige kant. Aromatiese suur appels is ideaal vir die maak van konfyt, pasteie en ander kulinêre produkte.
