Die groot gewildheid van charlotte is maklik om te verklaar: 'n vloeibare appeltert is nie net 'n lekker en bevredigende gereg nie, maar ook maklik om voor te berei. As suur vrugte op die punt is, voeg dit by gebak, en u kry 'n wonderlike soet-suur bederf! Ervare sjefs weet hoe om charlotte in die oond, slow cooker en mikrogolf te kook. U moet net die mees geskikte opsie kies.
Rooi charlotte in die oond
Skil 'n paar groot appels of 'n paar klein vrugte, verwyder die pitte en sny dit in skywe. Smeer 'n oondbak met groente-olie en plaas die gekapte vrugte daarop.
Klits drie eiers in 'n aparte bak terwyl die oond tot 180 ° C verhit word en voeg 'n glas korrelsuiker by. Klits alles goed met 'n menger vir vyf tot ses minute. Voeg daarna 'n glas gesifte premium koringmeel in klein porsies, terwyl u die mengsel voortgaan. As die appels nie suur genoeg is nie, voeg koeksoda met asyn-streep op die punt van die mes by.
Giet die romerige deeg eweredig oor die vulsel en plaas die vorm in die voorverhitte oond. U kan binne 'n halfuur 'n charlotte met appels maak. Moenie die oonddeur oopmaak om die koek te laat rys nie! Verkoel die afgewerkte gebak, waarna u dit in wiggies kan sny en opdien.
Weelderige charlotte in 'n stadige oond
Soos u kan sien, is dit glad nie moeilik om appel charlotte in die oond te kook nie. Die multikookpan maak kook nog makliker. Vir 'n bak met 'n inhoud van 4,5 liter. jy benodig 'n pond appels.
Klits 4 eiers in 'n aparte bak. Giet 'n glas korrelsuiker in en klits dit met 'n menger tot donsig, homogeen. Voeg dieselfde hoeveelheid gesifte meel, 'n teelepel bakpoeier en kaneel op die punt van die mes by. Voeg indien nodig meel by - u moet 'n deeg kry wat dieselfde is as suurroom.
Smeer die bodem van die bak met botter en strooi 'n bietjie suiker daarop. Sny van die appels in dun skywe, nadat u die kern verwyder het, plaas dit in 'n houer. Kap die res van die vrugte in stukke en voeg dit by die deeg om ekstra gebak aan die deeg te gee.
Plaas die deeg in 'n multikookhouer. Om charlotte in 'n multikookpot te kook, kies die modus "Bak" vir 1 uur. Die voltooide pastei moet 10 minute in 'n oop bak lê, draai die deeg dan met 'n dubbelkoker om en sit voor.
Lui charlotte binne 7 minute in die mikrogolfoond
Hoe om charlotte in die oond gaar te maak, dit is duidelik. Maar kan 'n mikrogolfoond gebruik word om 'n groot pastei met appels te bak? Ervare sjefs gebruik die mikrogolfoond suksesvol vir hierdie doel, en 'n baie vinnige en oorspronklike nagereg word verkry - fyn, maar sonder die gewone goudbruin kors.
Skil 3 groot appels, kern, sny in skywe en meng met 2 eetlepels korrelsuiker en 'n teelepel kaneel. Smeer die glasvorm goed met botter, voeg die vulsel by.
Klits 3 eiers met 'n glas suiker vir die deeg, voeg 5 g bakpoeier by en roer 'n glas meel by. Giet die vulsel met die resulterende romerige middel en plaas die vorm op volle krag in die mikrogolfoond. U kan charlotte met appels in net 7 minute in die mikrogolfoond gaarmaak! Haal die afgewerkte gebak uit die houer, strooi suikerpoeier oor en koel dit effens af.
