Spinazie is 'n eenjarige of tweejaarlikse tweeslagtige plante uit die Amaranth-familie met driehoekige lansvormige blare. Tans word hierdie gesonde produk in byna alle kombuise van verskillende lande gebruik.
Die voordelige effekte van spinasie
Spinasie is 'n uitstekende gewigsverlieshulpmiddel. Dit help om metabolisme te normaliseer, immuniteit te versterk en die ingewande te reinig. Daarbenewens het die plant voordelige uitwerking op die werking van die pankreas, die gesondheid van tande en tandvleis, en voorkom dit ook die ontwikkeling van gewasse.
Spinasie het ook lakseermiddels, antiskorbutiese, toniese, diuretiese en anti-inflammatoriese eienskappe. Dit word nie net vir oorgewig gebruik nie, maar ook vir siektes soos diabetes mellitus, hipovitaminose, enterokolitis, hoë bloeddruk, gastritis en bloedarmoede.
Spinasie-samestelling
Spinasie is ryk aan yster, magnesium, jodium, natrium, kalium, fosfor, sink, koper, selenium, mangaan, kalsium, antioksidante, sowel as vitamiene A, E, B1, B2, C en foliensuur. Dit bevat proteïene, vette, uittreksels en minerale, beta-karoteen, luteïen, vesel en chlorofil. Spinasie is 'n voedsel wat baie voordelig is vir die liggaam van die kind, aangesien dit groei en normale ontwikkeling bevorder.
Met omsigtigheid is dit nodig om spinasie vir bejaardes te gebruik, asook vir mense wat aan cholelithiasis, nierstene en jig ly.
Kook spinasie
Spinasie het nie 'n duidelike geur nie, dus kan dit by 'n wye verskeidenheid geregte gevoeg word. Daar is 'n groot aantal resepte wat spinasie insluit. Jong spinasie word die beste gebruik vir slaaie en souse, terwyl ou spinasie ideaal is vir braai of kook.
Spinasie is ook baie lekker gestoof met die toevoeging van laevetkaas.
Dieetmaaltye wat spinasie insluit, het 'n hoë voedingswaarde, dus u sal geen honger ly nie. As u elke dag spinasie eet, sal u nie net beter voel nie, maar ook gewig verloor. Die belangrikste ding is om nie te veel te eet nie.
Daarbenewens kan gesonde afkooksels van spinasie gemaak word. Giet byvoorbeeld 2 eetlepels gekapte vars spinasie (gras of blare) met 0,5 liter water en laat dit vir 10 minute prut, laat dit dan ongeveer 1 uur brou. Neem die resulterende produk 4 maal per dag 50 milliliter.
Hierdie sous is veral nuttig vir bloedarmoede, keelsiekte en longe, hardlywigheid en skeurbuik. Daarbenewens het dit 'n lakseermiddel, as gevolg daarvan sal die liggaam skoongemaak word van skadelike stowwe, wat natuurlik lei tot die verwydering van ekstra kilo's.
