Onverfyn of verfyn, gehidreer, geneutraliseer, bevrore, nitreer en gebleik. U kan verward raak oor die eienskappe van sonneblomolie. Dit is nie moeilik om die enigste produk te kies wat reg is vir uself as u die eienskappe van olie met sekere eienskappe ken nie.
Instruksies
Stap 1
Die winkel verkoop olie, ongeag of ongeraffineerd. Kies een van die regte opsies vir u. Bekyk die kleur van die olies van naderby, visueel verfynde sonneblom het 'n deursigtige ligte goue kleur, en ongeraffineerde sonneblom het 'n donkerder skaduwee en 'n uitgesproke reuk. Bak en braai in verfynde olie, want dit spat nie, ruik of smaak nie bitter nie. U kan lank geraffineerde olie opberg, dit vorm nie 'n sediment nie, anders as ongeraffineerde olie.
Stap 2
Kies gehidreerde olie. Gedurende hierdie prosedure word die olie uit alle soorte verbindings verwyder wat die smaak van die olie bederf.
Stap 3
As u wil hê dat die olie nie skuim of donkerder word tydens braai nie, en ook vry is van metaal, plaagdoders en vetsure, gebruik dan geneutraliseerde sonneblomolie.
Stap 4
As daar 'n kind in die huis is, word dit aanbeveel om bevrore botter te koop, dit is ook ideaal vir 'n dieetmenu. Sulke olie verloor nie sy kleur nie en laat nie sediment selfs by 0 grade nie, terwyl geraffineerde olie al op 4 grade hitte sy kleur en kwaliteit begin verloor.
Stap 5
Verwag u dat u olie baie stadig sal verbruik en gevolglik vir 'n lang tyd gestoor moet word? Dan is nitriese olie iets vir jou. Die nitreringsproses verleng die rakleeftyd, nie tot nadeel van voedingstowwe en vitamiene nie, en borrels, wat 'n soort hindernis is vir lugindringing in die olie, voorkom dat dit oksideer.
Stap 6
Soek die wit olie op die winkelrak. Dit is 'n verhelderde olie. Sulke olie is aangepas vir braai, dit is nie net uitgeklaar nie, maar ook skoongemaak van onsuiwerhede wat oorspronklik in die olie was.
Stap 7
En laastens, kies ontgeurde olie as u nie van die spesifieke reuk van olie hou as u dit braai nie. Die teenoorgestelde is nie-ontgeur.
