Soms, as ons olie in die winkel koop, is ons oortuig dat dit ekstra gesteriliseer moet word. Dit is nie so moeilik om dit tuis te kook nie. Al wat hiervoor benodig word, is 'n stoof, skottelgoed en 'n halfuur se tyd.
Dit is nodig
Kookolie, kastrol, stoof, glaspot, watte
Instruksies
Stap 1
Neem 'n groot kastrol, gooi water daarin en sit dit op hoë hitte. Vul 'n klein glashouer met plantaardige olie - dit kan 'n glaspot of bottel wees (die nek van die bottel moet met watte toegemaak word). Plaas die houer in 'n pot vol water. Om die pot tussen die bodem en die pot te laat krak, is dit die beste om 'n skoon katoenlappie te sit.
Stap 2
Skakel die kookplaat aan en plaas die pan daarop. Bring water tot kookpunt en verlaag dan hitte. Hou die oliekruik minstens vyf en hoogstens dertig minute in kookwater. Die olie sal nie soos water kook nie, maar dit sal nogtans gesteriliseer word. As u agterkom dat die olie nog begin kook, moet u dit in geen geval met water blus nie. Beter om die houer met 'n deksel uit die pan te bedek - suurstof hou op om in die pot te vloei en die kookpunt sal stop.
Stap 3
Haal die houer olie uit die pan en laat dit afkoel. Om dit te doen, kan u die pot op die balkon sit. Wag tot die kos afgekoel het tot kamertemperatuur. Sit dit dan in die yskas en haal dit uit soos nodig.
Stap 4
Die gesteriliseerde olie wat op hierdie manier verkry word, veroorsaak nie net allergieë nie, maar dra ook by tot 'n beter vertering van voedsel. Dit ontbreek ook allerhande chemiese bymiddels en preserveermiddels. Daarom kan hierdie soort olie veilig gebruik word om maaltye vir kinders voor te berei. Dit is geskik vir pilaf, slaaie en diepbraai en tuisgemaakte voorbereidings. U huishouding sal beslis die fyn smaak van kos met bottergeur waardeer.
