Soos enige ander sonneblomolie, word dit verkry deur pers of ekstraksie. Albei benodig ekstra skoonmaak. Die olie word natuurlik in die produksie skoongemaak, maar as u dit verkies om dit self te oes, moet u dit self skoonmaak.
Instruksies
Stap 1
Syg die olie met behulp van 'n spesiale filter ('n trechter gemaak van dik, nie-geweefde lap of papier) of 'n lap. Op hierdie manier sal u die oorblyfsels van koek, sade en ander onsuiwerhede verwyder. Moenie metaalhouers gebruik tydens die vervaardiging van olie of tydens die filtrasie daarvan nie; kies inerte materiale soos vlekvrye staal, sagte staal en epoxy-gevoerde aluminium, glas, plastiek vir voedsel.
Stap 2
Dreineer die olie onmiddellik, want onsuiwerhede sal die produk vinnig bederf. Let daarop dat baie huisvroue die metode gebruik om die olie te afsak in plaas van te filter. Sluit die houer met die olie met 'n digte deksel en laat dit vir maksimum 24 uur staan. Gedurende hierdie tyd kan die olie skei, ligte deeltjies sal na die oppervlak styg en 'n bewolkte neerslag sal aan die onderkant verskyn. Verwyder alle doppe en dreineer die produk saggies in 'n skoon houer. U het ongeraffineerde olie gekry.
Stap 3
Stoor hierdie olie slegs in die donker. Moenie in die yskas of in die yskas braai nie, want giftige verbindings word by hoë temperature gevorm.
Stap 4
Dit is egter nie genoeg om die olie te sif nie; Dit is belangrik om te verstaan dat wanneer olie uit sade verkry word deur dit in te druk, benewens die hoofgroep proefgliserole, ook strukturele lipiede is wat die kenmerkende kleur, reuk en smaak bepaal, asook water, paraffiene, wass, polisikliese aromatiese koolwaterstowwe. word residue van onkruiddoders en plaagdoders oorgedra. Dit is belangrik om hierdie komponente soveel as moontlik uit die olie te haal.
Stap 5
Gebruik dieodoriserings- en olieraffineringsmetodes vir diep skoonmaak. Albei hierdie prosesse is moeilik om tuis te reproduseer en vereis belangrike kennis van die chemie van stowwe. Verfyn die olie met loog. Reukwater met droë stoom by 170-230 grade onder vakuum. Om dit te doen, gebruik 'n spesiale installasie, gooi olie in die bak en die benodigde hoeveelheid water in die tenk. Die ontsmette olie is binne 3-5 uur gereed.
