Heerlike en sappige hoender is maklik om voor te berei en op enige feestafel te plaas.
Dit is nodig
1 medium hoender (1-1,5 kilogram), 3 lemoene, 2 knoffelhuisies, 1 teelepel kerrie, 1 eetlepel droë witwyn, 2 eetlepels groente-olie, sout en peper na smaak
Instruksies
Stap 1
Was die hoender, droog dit met 'n papierhanddoek en sny dit in porsies. Vryf elke stuk hoender met knoffel.
Stap 2
Druk die sap uit een lemoen, sny die oorblywende twee in skywe. Voeg kerrie, wyn, sout, peper by lemoensap en roer deur.
Stap 3
Giet die lemoensap wat daaruit ontstaan, oor die hoender, sit die lemoensirkels bo-op en plaas in die yskas vir 2 uur. Gooi die hoender met die lemoenskyfies en laat nog 'n uur sit.
Stap 4
Smeer 'n bakplaat met plantaardige olie. Plaas die hoenderstukke met die lemoen op 'n bakplaat en bedek met die marinade.
Stap 5
Bak in 'n oond wat voorverhit is tot 200 grade vir ongeveer 'n uur.
