As u graag in die kombuis wil eksperimenteer en interessante en heerlike geregte wil skep, berei 'n hoenderslaai met lemoene voor, wat sekerlik op enige feestafel sy trots sal wees.
Dit lyk asof onversoenbare produkte met die eerste oogopslag 'n spesiale pikant en oorspronklikheid aan 'n gereg kan gee. Byvoorbeeld, heerlike slaaie, die hoofbestanddele is hoender en lemoene. Moderne huisvroue ken baie resepte vir die voorbereiding daarvan. Hier is net 'n paar daarvan.
Om die eerste slaai voor te berei, het u een blikkie pynappels in blik, 2 lemoene, gekookte hoendervleis nodig - 200-250 g, 100 g karbonaat, 'n blik ingelegde sampioene, een soetrissie, 'n handvol rosyne (verkieslik sonder pit verskeidenheid) en 100-150 g gekapte okkerneute.
Gooi warm water oor die rosyne en laat dit vir 20-30 minute swel. Sny die hoender, peper, koolhidraat, pynappel en lemoene in blokkies in blokkies. Voeg sampioene by. Meng alles dan deeglik en geur met mayonnaise. As u wil, kan die slaai in lae in alle volgorde van die komponente gelê word. Besprinkel mildelik met gekapte okkerneute voor opdiening.
Die slaai is nie minder oorspronklik nie, wat gekookte hoenderborsies, lemoene, gebraaide sampioene, geblikte mielies en harde kaas insluit. Kap die bors in klein stukkies.
'N Slaai sal nie minder interessant wees as jy nie gekookte bors daarin gebruik nie, maar gerookte bors.
Sny die sjampanje in repies en braai in groente-olie. Koel dit af. Skil die lemoene, verwyder die wit vesel, sny dit in blokkies of klein stukkies. Meng sampioene, hoender, vrugte, voeg mielies by. Rasper die kaas op 'n growwe rasper. Om dit beter te vryf, plaas dit 'n paar minute in die vrieskas of droog dit vooraf effens af. Roer die bestanddele en geur met mayonnaise. Die sout van hierdie slaai is opsioneel.
'N Knoffelhuisie wat deur 'n pers geplaas word, sal hierdie slaai pikant gee.
As u 'n slaai van hoender en lemoene voorberei, kan u met baie minder koste oor die weg kom. Vir die volgende resep benodig u gekookte hoenderborsie, verskillende lemoene, voorheen geskil en films, en uie gemarineer in asyn of suurlemoensap, in halfringe gesny. Meng vleis, vrugte, uie en geur met mayonnaise. Strooi okkerneute of granaatpitte op die slaai as u wil.
As daar geen suurlemoensap is nie, kan u dit vervang met verskeie sitroensuurkorrels wat in warm water verdun word.
Vir diegene wat nie van mayonnaise hou nie, kan u adviseer om slaairesepte te gebruik, waar natuurlike jogurt as 'n kleedkamer gebruik word. Die bestanddele in die gereg sal wel ietwat anders wees. By hoender (gekook of gerook) en lemoene kan jy harde kaas en 'n groen appel in blokkies voeg. Vir geur en pikant kan die slaai met 'n klein bietjie granaatpitte besprinkel word.
Die gereg sal interessant wees as u dit diversifiseer met vars komkommer, ham, pynappel of mandarijn. Yoghurt of mayonnaise in 'n slaai, indien nodig, kan met suurroom vervang word. Maar in hierdie geval, moenie vergeet om die gereg liggies te sout nie.
Sommige huisvroue voeg ook krapstokkies of krapvleis by hul hoender- en lemoenslaai, asook croutons (verkieslik nie uit die winkel nie) of skyfies.
