Moet u 'n stewige en heerlike middagete of aandete kook, maar glad nie tyd nie? Dan sal hierdie resep vir 'n vereenvoudigde weergawe van hoenderfrikassie u help.
Dit is nodig
- - 1 1/2 hoenderborsie;
- - 'n klein handvol pruim-kersietamaties;
- - 200-250 ml drinkroom (vetinhoud 10-15%);
- - 2 teelepels klaargemaakte hoendergeursel;
- - 1 klein bos vars dille.
Instruksies
Stap 1
Spoel die hoenderborsie deeglik onder lopende water uit. Om die vleis sagter te maak, kan u die stuk vooraf in kleefplastiek toedraai en 'n bietjie afklits met 'n houtkombuishamer. Sny die hoender in klein stukkies, plaas dit in 'n pan met 'n bietjie groente-olie en braai oor hoë hitte totdat die vleis van kleur verander. Voeg speserye by en roer.
Stap 2
Spoel en droog die kersietamaties, byvoorbeeld met papierhanddoeke. Sny dit in ronde skywe en voeg dit by die pan met die filette. Hou die skottel 'n rukkie aan die brand.
Stap 3
Giet die drinkroom in, bedek die pan met 'n deksel en laat dit op matige hitte prut totdat die hoender gaar is.
Stap 4
Spoel die dille af, skud die druppels af, droog dit met papierhanddoeke en kap fyn. Voeg die kruie ongeveer 'n minuut by die hoender tot sag.
Stap 5
Sit enige garnering op 'n bord (rys, kapokaartappels, pasta, ens.), Bo-op met die romerige hoender. Garneer met 'n takkie vars kruie indien verkies. Sit dadelik voor.
