See of rivier - watter vis is gesonder, voer baie aan: voedingkundiges, gewone mense, restaurantkokke, ens. Hulle argumenteer al lank en onsuksesvol om tot 'n gemene deler te kom. Om te verstaan watter vis nuttiger vir die menslike liggaam is, is dit die moeite werd om die eienskappe van beide spesies deeglik te bestudeer.
Vis, soos vleis, bevat proteïene wat die menslike liggaam nodig het. Daarom kan dit die menslike liggaam versadig met aminosure wat nie erger is as 'n stuk vark of beesvleis nie. Terselfdertyd word visproteïene vinniger en makliker opgeneem as vleisproteïen.
Daar is baie opponerende menings oor hierdie kwessie as kenners sê dat u nie meer as 2 keer per maand vis moet eet nie die proteïen daarvan is te swaar om te verteer.
Soutwatervisse: voor- en nadele
Kenners beskou die inhoud van 'n groot hoeveelheid voedingstowwe en mikro-elemente in die vleis as die ooglopende voordele van seevis. Dit is aminosure (taurine, lysien, triptofaan, ens.), En poli-onversadigde vetsure (wat almal bekend is om Omega-3 te adverteer), en 'n aantal vitamiene (A, D, E, F) en minerale. Dit maak seevis 'n ideale keuse vir diegene wat op soek is na gesondheid en vorm.
Wat proteïeninhoud betref, presteer seevis aansienlik beter as riviervisse, want vir haar is hierdie syfer 20-30% en vir die rivier dit nie 20% nie.
Wat die hoeveelheid visolie betref, is dit ook onwaarskynlik dat enigiets met seevis kan vergelyk word.
Van die uitgesproke nadele van seevisse noem kundiges gewoonlik die koste daarvan - dit is merkbaar duurder as riviervisse. En as ons praat van lewendig en verkoel, kan die prys vir duisende kos. Daarbenewens is dit moeilik om seker te wees van die kwaliteit van hierdie vis. Alle seë is redelik ver van die sentrale en oostelike deel van Rusland af. En hoeveel is hierdie vis gevries gehou, of dit ontdooi is, ens. Niemand weet nie.
Riviervis: voor- en nadele
Riviervis is 'n varser produk as seevis. En dit maak dit a priori nuttig, want alle nuttige stowwe het geen temperatuur of enige ander behandeling ondergaan nie. Dit kos die verbruiker ook minder.
Een van die voordele van riviervisse is dat dit, net soos seevisse, baie nuttige spoorelemente en essensiële proteïene bevat.
Natuurlik is riviervis ook ideaal om 'n dieet te hou. dit bevat byna die hele stel nuttige elemente, met enkele uitsonderings as die mariene.
Van die minusse noem kundiges minder suiwer vleis in vergelyking met seevis. Dit is te wyte aan die feit dat riviervisse in die wateromgewing leef, wat tradisioneel meer besmet is met verskillende plaagdoders, radionukliede en swaar metale. Riviere is immers vlak watermassas, en hulle word vaker en meer besoedel as die see. Die riviere is ook varswater en het geen antiseptiese behandeling nie. Die see is sout, en dit ontsmet opmerklik.
Dispute oor watter vis gesonder is, is redelik hopeloos. Volgens die navorsingsresultate blyk dit dat seevis beter is. U moet egter altyd na jouself luister en kies waarvoor u die beste hou. As u nie van snoek hou nie, maar die forel verkies, sal geen statistieke u oortuig om dit by u dieet in te sluit nie.
