Forelle is 'n vis met uitstekende smaak en 'n stel spoorelemente. Elke huisvrou kan forel kook. U kan hierdie vis warm en koud voorsit. Groente en gekookte rys word die beste as bykos bedien. Sit forel, soos enige ander vis, voor met witwyn. Geen fieterjasies is nodig vir die voorbereiding daarvan nie. Die belangrikste ding hier is om die delikate smaak en tekstuur van die vis te beklemtoon. Voedingkundiges beveel aan om forel gereeld te verbruik, want dit bevat die hoogste hoeveelheid Omega-3.
Dit is nodig
-
- rivierforel (3 st.);
- ui (1 st.);
- Bevrore groenbone (200 g);
- vars sjampanje (200 g);
- suurroom (100 ml);
- sout;
- peper (na smaak);
- groente-olie (100 g).
- Geregte:
- bakplaat;
- pan.
Instruksies
Stap 1
Slag die forel. Verwyder koppe, binnegoed en bene.
Stap 2
Spoel die skoongemaakte vis onder lopende water uit.
Stap 3
Neem sout en sout die vis.
Stap 4
Neem dan swartpeper en peper dit.
Stap 5
Skil die uie, was dit.
Stap 6
Neem dan 'n snyplank en sny die ui in repe.
Stap 7
Steek die pan aan die brand. Gooi groente-olie in. Soteer die ui tot goudbruin.
Stap 8
Voeg sampioene by, sny in repies en bevrore bone by die ui.
Stap 9
Gooi suurroom oor alles. Geur met 'n bietjie sout en peper.
Stap 10
Vul elke vis met gaar bolaag.
Stap 11
Plaas die forel op 'n bakplaat en bak in 'n oond wat voorverhit is tot 180 grade.
Stap 12
Verwyder die gaar vis na 40 minute. Smaaklike ete!
