Hierdie interessante en maklik bereidbare slaai is waardig om onder koue voorgeregte op die feestafel te verskyn. Die gereg kan in porsiebakkies of op een groot plat bord bedien word.
Dit is nodig
- - 2 gekookte hoenderborsies
- - 170 g-pruimedante
- - 4 gekookte hoendereiers
- - 2 groot handvol uitgedopte okkerneute
- - 1 groot vars komkommer
- - mayonnaise
- - sout
Instruksies
Stap 1
Spoel die komkommer deeglik uit onder lopende water, skil, rasper op 'n medium rasper. Verdeel in 6 opdienbakkies en strooi fyn sout oor.
Stap 2
Verdeel die gekookte eiers in geel en wit. Rasper die proteïene op 'n medium rasper. Lê 'n laag proteïene bo-op die komkommers, borsel 'n bietjie met mayonnaise.
Stap 3
Sny die hoenderborsie in mediumgrootte blokkies, sit in die slaaibakke in die volgende laag.
Stap 4
Spoel die pruimedante deeglik uit, as dit sag genoeg is, spoel dit dan met kookwater, indien nie te sag nie, en week dit dan in warm gekookte water. Droog en kap fyn. Sit die pruimedante op die hoender.
Stap 5
Bestryk 'n laag pruimedante met mayonnaise. Smeer gekapte okkerneute bo-oor.
Stap 6
Kap die geel met 'n vurk of rasper. Bestryk 'n laag neute met mayonnaise en strooi eiergele oor.
Stap 7
Plaas die slaaibakke in die yskas voordat dit bedien word, en laat die gereg 'n rukkie week. Voordat u dit voorsit, kan u elke porsie versier met 'n takkie vars dille of 1 snoei.
