Nuwejaar 2019 beloof om helder, ongewoon en veelbewoë te wees, en dit sal onder die beskerming van die Yellow Earth Vark gehou word. Op Oujaarsaand kan u sterk drankies met min alkohol, insluitend cocktails, op die feestafel sit. En as u in 'n vrolike geselskap 'n bietjie wil "knor", kan u nie sonder interessante resepte klaarkom nie.
Om nie die hele aand aan 'n snyplank, 'n kombuistafel en 'n blender deur te bring nie, moet skottelgoed en drankies vir die vakansie gekies word, eenvoudig, vinnig voorberei, letterlik vir een, twee of drie. Hierdie reël is ook van toepassing op die meng van nuwejaars-cocktails. U moet net vooraf skouspelagtige glase kies, strooitjies, sambrele, vrugte en alkohol van glas of plastiek koop, haal eenvoudige resepte op. Hier is die top-5 eenvoudigste resepte vir die maak van drankies met min alkohol vir die nuwe jaar.
Nuwe jaar oranje pons
Hierdie klassieke drankie word baie vinnig binne net 5 minute voorberei en het 'n ryk lemoengeur. Die skemerkelkresep is geskik vir 'n groot maatskappy, want die produksie is 35 porsies in 'n potjiebeker-glase.
Wat om voor te berei:
- 1 kg oranje roomys (dit is beter om 'n sorbet te neem);
- 2 liter lemoensap (nie noodwendig natuurlik nie, verpak of uit 'n bottel is ook geskik);
- 2 liter gewone limonade;
- 1,5 liter (2 bottels) vonkelende sjampanje na smaak.
Hoe om te maak
- Plaas roomys in die middel van 'n groot ponshouer.
- Giet dit saggies met koue lemoensap.
- Giet dan die limonade en verkoelde sjampanje.
- Roer liggies totdat skuim verskyn.
- Giet dadelik in glase en bedien dit aan alle gaste.
Oujaarsdrankie met wodka en vermout "Dirty Martini"
The Dirty Martini is 'n interessante olyf-geurige skemerkelkie wat jou eetlus sag maak. Nadat u 'n glas gedrink het, kan u al die geregte op die Oujaarstafel proe, sonder om die kalorieë op hierdie oomblik te tel. Danksy die pekelwater kan hierdie drankie in die oggend van 1 Januarie gedrink word, wat die gesondheid na 'n fees verbeter.
Wat om voor te berei:
- 100 ml sagte vodka;
- 50 g vermout;
- 30 ml pekelwater uit olywe, voorheen uit 'n pot gedreineer;
- gebreekte ys uit die vrieskas;
- groen olywe.
Hoe om te maak
- Meng 2 skote wodka in 'n groot glas.
- Vul vermouth aan, dan olyfolie.
- Gooi ys in drie lae glase, versprei oor 'n wye bodem.
- Giet die alkoholmengsel gelyk.
- Giet 3-4 olywe op tandestokkies, doop die sosatiestokkies in die glase of plaas dit bo-op die rand van die glase.
- Sit voor saam met voorgereg of as aperitief.
Gelaagde skemerkelkie "Rum met vanieljeroomys"
'N Baie maklike cocktail met roomys, ys en rum word in net 5 minute gemaak. Alkohol word feitlik nie daarin gevoel nie, die smaak bly sag, baie aangenaam, soet. Dit is hierdie drank wat baie dames met die komende nuwe jaar assosieer. Namate die roomys smelt, word die rumskemerkelkie laag, wat verder tot die oorspronklikheid bydra.
Wat om voor te berei:
- 60 ml rum (verkieslik donker);
- 100 g roomys (vanielje, jy kan room);
- 1 sny donker of donker sjokolade;
- 60 g ys in klein blokkies.
Hoe om te maak
- Gooi ys in 'n lang glas.
- Meng roomys in 'n blender met rum.
- Giet die dik konsistensie in 'n glas.
- Rasper 'n stukkie sjokolade bo-oor.
Die bekende "Skroewedraaier"
Van al die gewilde New Year's cocktails word die oranje "Skroewedraaier" beskou as die maklikste om voor te berei, en bevat, behalwe ys, slegs 2 bestanddele. Dit is 2-3 minute om dit te meng. U kan 15 porsies tegelykertyd in lang koppies maak.
Wat om voor te berei:
- 1 bottel goeie, duur vodka;
- 3 liter lemoensap sonder pulp;
- ys in klein blokkies.
Hoe om te maak
- Vul die koppies halfpad met ys, en giet nie te styf nie.
- Giet 180 ml lemoensap in elk.
- Gooi saggies bo-op elkeen.
- Sit strooitjies in, bedien dit vir gaste.
Framboos koninklike wodka geskiet
Dit is nie moeilik om 'n koninklike skoot by die huis te kook nie, die belangrikste ding is om klein langwerpige stapels met 'n smal bodem in die kas te vind. So 'n skemerkelkie word in een slag gedrink, frambose kan indien nodig met enige bessies vervang word. In plaas van vodka is 'n ander alkoholiese drank na smaak ook geskik - cognac, tequila, absint, whisky.
Wat om voor te berei:
- 20 ml vodka;
- 20 ml framboosstroop;
- 1 framboos
Hoe om te maak
- Vir een porsie (stapel) moet u 1 bessie neem en dit op die bodem van die houer plaas.
- Giet die stroop oor die frambose.
- Giet die vodka so versigtig moontlik uit sodat die lae nie meng nie.
- Plaas 'n skemerkelkie of lepel in.
Nadat u die vrolike en ryk Nuwejaarsfees aangevul het met ligte en sterk alkoholiese drankies, kan u maklik ontspan en in 'n goeie geselskap rus. En as u wil, kan u regtig 'knor' deur al die lekker cocktails om die beurt te proe.
