'N Huispartytjie is 'n wonderlike geleentheid om 'n verskeidenheid cocktails te proe. U hoef nie skaars en duur bestanddele te koop om dit te maak nie. U kan klaarkom met bekostigbare alkohol, vrugte- en groentesap, stroop en 'n basiese speserye. Vanuit hierdie eenvoudige stel kan u 'n regte skemerkelkie maak vir elke smaak.
Vodka-gebaseerde cocktails: eenvoudig en goedkoop
Die goedkoopste alkohol wat ideaal is vir cocktails is vodka. U benodig baie min vir een porsie. Vodka kan aangevul word met sappe, sodawater, room en ander bestanddele.
Probeer 'n eenvoudige mint- en sitrus-alkoholiese skemerkelkie.
Jy sal nodig hê:
- 0,25 liter wodka;
- 0,5 koppies mentstroop;
- 0,5 koppies vonkelwater;
- 1 lemoen;
- 0,5 suurlemoene.
Muntlikeur kan in plaas van stroop gebruik word.
Druk die sap uit 'n lemoen en 'n halwe suurlemoen, rasper die skil op 'n fyn rasper. Meng sappe met wodka en stroop in 'n shaker. Giet die mengsel in glase, voeg bietjie sodawater by elkeen en voeg 'n paar ysblokkies by. Sit die skemerkelkie voor met 'n strooitjie.
'N Soet koffie-skemerkelkie kan as nagereg of spysvertering bedien word.
Jy sal nodig hê:
- 1 glas melk;
- 1 teelepel kitskoffie;
- 1 eier;
- 3 teelepels suiker;
- 1 glas wodka.
Mash die eier met suiker, voeg kitskoffie by. Kook die melk, koel dit effens af en voeg porsies by die eiermengsel terwyl u aanhoudend klits. Koel af, gooi dan die wodka in en roer. Giet die skemerkelkie in dikwandige, lae glase, elke porsie kan aangevul word met 'n klein hoeveelheid fyngedrukte ys.
Een van die eenvoudigste skemerkelkies gemaak van vars geperste lemoensap en wodka vind sy fynproewers by enige partytjie.
Jy sal nodig hê:
- 0,5 glase wodka;
- 0,5 koppies lemoensap.
Druk sap van lemoene vooraf uit en vries dit in die yskas. Meng die sap en wodka in 'n menger, gooi dit in glase, voeg ys by en sit dit dadelik voor.
U kan u skemerkelkie met 'n suikerrand versier. Borsel die rand van die glas met eierwit en doop dit dan in korrelsuiker. Giet die skemerkelkie versigtig om die dekor nie af te was nie.
Eenvoudig en tog gesofistikeerd: cocktails wat op brandewyn gebaseer is
Om sulke cocktails voor te berei, het u nie duur cognac nodig nie. Neem 'n goeie brandewyn - ordentlike drankies word in baie lande geproduseer, van Frankryk tot Armenië.
Probeer 'n ongewone maar heerlike kombinasie van kakao, brandewyn en suurroom. Die sjokolade-skemerkelkie kan saam met 'n koppie espresso bedien word.
Jy sal nodig hê:
- 1 glas cognac;
- 3 eetlepels suiker;
- 1 eetlepel kakaopoeier;
- 3 eetlepels water;
- 1 glas vonkelwater;
- 2 eetlepels suurroom.
Kook stroop van kakao, water en suiker. Sodra die mengsel kook, haal dit van die vuur af, koel af, meng dit met suurroom en gooi dan die cognac en sprankelende water in. Klits die mengsel in 'n menger en giet dit in glase. Ysblokkies kan apart bedien word.
