U kan baie verskillende lekkers van appels maak. Aromatiese pasteie word meestal van appels gebak. Appels kan op die deeg wees, binne - in die deeg, en selfs onder die deeg. Probeer hierdie twee verskillende koeke, maar op dieselfde deeg.
Kook die deeg
- 200 g botter - 200 g suiker (1 teelepel) - 200 g meel (1, 5 teelepels) - 2 eiers - 1 teelepel. bakpoeier (jy kan dit vervang met soda, geblus met asyn)
Laat die olie vir 'n uur in die kamer staan om sag te word. Meng die botter en suiker deeglik in 'n bak en maal. Voeg om die beurt twee eiers by, en klits elkeen goed. Roer meel en bakpoeier in aparte bak. Dit bly oor om meel by die deeg te voeg en met 'n lepel te meng.
Hongaarse appeltert
- skil van 1 suurlemoen - 4 suur appels - 3/4 desiliter (dit wil sê 'n honderd gram glas) vloeibare heuning - 1 eetlepel. suurlemoensap
Voeg die gerasperde suurlemoenskil by die deeg. Skil die appels, sny in helftes. Verwyder die ontpitte kern versigtig sonder om deur die appels te sny. Voeg heuning en suurlemoensap by die appelhelftes, roer deur. Neem 'n bakplaat en plaas 'n goed geoliede perkament op die bodem, lê die appels plat kant bo-op, gooi die res van die heuning en suurlemoensap oor die appels, en plaas dan die deeg in die pan. Bak 45 minute op 175 grade. As die koek afgekoel het, draai dit op 'n skottel en haal die perkament versigtig uit.
Finse appeltert
- 4 medium appels - 1 teelepel kaneel
Skil die appels, verwyder die pitte en sny dit in agtste. Smeer die vorm met botter, strooi meel oor. Sit die deeg in 'n vorm, plaas die appels bo-op, druk effens af. Strooi kaneel bo-oor. Bak in 'n voorverhitte oond van 175-200 grade vir 35 minute op 'n medium oondbak.
