Sonneblomsaad bevat 'n kompleks vitamiene en nuttige elemente wat lewensbelangrik vir mense is. Daarom word sade dikwels in die volksgeneeskunde gebruik vir die behandeling van baie siektes. Dit is nodig om sonneblomsaad op te berg volgens sekere reëls. Andersins, kan hulle nie help nie, maar skade berokken.
algemene inligting
Sonneblomsaad kan lank gestoor word, en die hoeveelheid vitamiene daarin sal nie verander nie. Benewens die nakoming van basiese reëls, is dit belangrik om daarop te let dat geskilde sade die beste dadelik geëet kan word. By langtermynopberging kan so 'n produk al sy nuttige en medisinale eienskappe verloor. Hierdie reël is nie net van toepassing op gebraaide nie, maar ook vars sonneblomsaad.
U kan sonneblomsaad vir 6-7 maande stoor. As die voorkoms van die saad of hul smaak gedurende hierdie tyd begin verander het, moet u gou van die produk ontslae raak en dit nie eet nie.
In geskilde sade, tydens langdurige opberging, begin spesiale prosesse plaasvind wat oksidasie van die vette wat hulle bevat veroorsaak. Stowwe wat in plaas van nuttige komponente gevorm word, kan ernstige gesondheidsskade aanrig.
Bergingstoestande vir sade
Een van die hoofreëls vir die berging van sonneblomsaad is om die vereiste lugtemperatuur te handhaaf. Op 'n warm plek en met 'n hoë lugvogtigheid word die sade feitlik onmiddellik geoksideer. Hierdie proses kan veroorsaak dat hulle baie olierig is en 'n bitter smaak het.
Om die saad lank vars te hou, moet u dit bêre in houers wat met 'n deksel toegemaak kan word. Dit is baie ontmoedig om metaalskottels hiervoor te gebruik. Die metaal beïnvloed nie die smaak of voorkoms van die sade nie, maar verander dit van gesond na baie skadelik vir die liggaam.
Die beste plek om saad op te slaan, is in 'n donker kas, wat nie blootgestel word aan sonlig of stoom as gevolg van kook nie. Baie kenners beveel aan dat sonneblomsaad in die yskas gebêre word.
Moet nooit saad eet met duidelike tekens van vorm nie. Aflatoksiene, wat in hierdie geval gevorm word, kan die oorsake word van die ernstigste siektes, insluitend kanker.
Berei saad voor vir opberging
Slegs droë sonneblomsaad kan gestoor word. As vog in die houer kom en u die houer met 'n deksel toemaak, vorm dit na 'n kort tydjie vorm. Kyk goed na die skottelgoed wat die sade bevat. Dit moet skoon, droog wees en dig toegemaak wees.
Die mate van volwassenheid van sonneblomsaad beïnvloed nie die manier waarop dit gestoor word nie. Daarbenewens word onryp sade gereeld gebruik om die eetlus te verbeter, bloeddruk te verlaag en sekere siektes te voorkom.
