Nêrens hou hulle so baie van sonneblomsaad soos in Rusland nie. Dit is kos, vermaak en selfs 'n integrale deel van kommunikasie. Om te sorg dat dit vir onsself lekker is en nie skaam is om dit vir ander aan te bied nie, moet u weet hoe om die sade behoorlik te rooster.
Dit is nodig
- - sade;
- - water;
- - sout;
- - sonneblomolie;
- - vergiettes;
- - handdoek;
- - 'n braaipan, oond of mikrogolfoond.
Instruksies
Stap 1
Plaas die sade in 'n fyn maas vergiet om te verhoed dat dit deurval. Sit dit 15 minute in 'n pot water en spoel die sonneblomsaad dan onder lopende water af en laat dit droog word in 'n vergiettes.
Stap 2
As u die sade gaan sout, berei soutwater teen 1 teelepel sout per 1 liter water voor en week die gewaste sade daarin vir 'n halfuur of 'n uur. Dreineer dan deur 'n vergiettes of sif en droog dit op 'n handdoek. Dit is nodig sodat sout uit die gelekte water nie op 'n bakplaat of braaipan kristalliseer nie en die voorkoms en smaak van die sade nie bederf nie.
Stap 3
Smeer die sade met sonneblomolie - 1 teelepel per pond produk. Ondanks die feit dat die sade baie plantaardige vet bevat, sal die afgewerkte olie die pit van die saad help om egalig op te warm en te bruin.
Stap 4
Hoe om sonneblomsaad in die mikrogolfoond te braai. Giet die sade in een laag op 'n plat bord en skakel die mikrogolfoond vir 2,5 minute aan met 'n krag van 700-800 watt. Haal die bord uit die mikrogolfoond, roer die saadjies en laat dit vir nog 1,5 minute stol.
Stap 5
Hoe om sonneblomsaad in 'n pan te braai. 'N Pannekoekvervaardiger is ideaal hiervoor - 'n plat pan met 'n dik bodem. Dit sorg vir egalige verhitting en selfs braai. Sit dit op lae hitte en giet die sade uit en versprei oor die hele oppervlak. Roer elke 1-2 minute.
Vermy die voorkoms van blou rook - dit beteken dat die olie in die sade begin verbrand het. Dit is beter om 'n paar keer opsy te sit wanneer dit begin knetter, en laat hulle 'n bietjie afkoel as om die produk onbruikbaar te maak. As die sade begin rook, kan u dit steeds probeer hergebruik deur met koue water te besprinkel.
Stap 6
Hoe om sade in die oond te rooster. Voorverhit die oond tot 200C. Plaas die sade in een of twee lae op 'n bakplaat, laat die deur oopstaan of skakel die ventilasie aan. As u 'n klik hoor, trek die bakplaat uit, roer die sade en laat dit effens afkoel. Sit dit dan weer aan en kook tot gaar.
