Om 'n aand met 'n sak saadjies deur te bring, is een van die gunsteling aktiwiteite vir baie mense. Sonneblomsaad verlig nie net spanning nie, moedig dit op en help die tyd deurbring, maar versadig die liggaam ook met vitamiene A, B, D en E. In onlangse jare kan sonneblomsaad by enige winkel gekoop word. Hulle word gewoonlik gebraai daar verkoop. En dit gebeur dat hulle nie altyd suksesvol gebraai word nie. Maar as u tuis leer braai, kan sulke teleurstellings vermy word. Daarbenewens is los rou sade baie goedkoper as wanneer dit in klaargemaakte verpakkings geneem word.
Dit is nodig
- - sonneblomsaad;
- - 'n pan met 'n plat bodem;
- - houtspaan.
Instruksies
Stap 1
Om die saad heerlik te kan braai, moet u eerstens die regte pan kies. Vir gebraaide sade van hoë gehalte word 'n soliede gietysterpan met 'n plat bodem as die beste opsie beskou.
Stap 2
Watter sade is die beste om te braai? Groot sade word as die lekkerste beskou. Maar kleintjies is nie die moeite werd om te neem nie. Let eers op hoe dit gestoor word. Dit is goed as die sade in die sak weg van die sonstrale is. Proe 'n paar pitte voordat jy dit koop - as jy galsterigheid of bitterheid ervaar, slaan dit oor. Sulke sade is verkeerd gestoor, wat dit onbruikbaar gemaak het.
Stap 3
U moet ook hul voorkoms van naderby beskou: die sade moet ongeveer dieselfde grootte en vry van onsuiwerhede (doppe, puin) hê. Probeer om 'n paar met u vingers te verpletter - hulle moet ferm en vol wees, nie leeg nie.
Stap 4
As u besluit om die saad vooraf te spoel voordat u dit braai, gooi dit in 'n vergiettes, hou dit onder 'n stroom koel water en roer met die hand om van stof en rommel ontslae te raak. Sodra die sade gewas is, moet dit gedroog word. Sprei die nat sade op een koerant of op 'n handdoek in een laag en wag totdat dit oppervlakkig droog word.
Stap 5
Plaas die pan op die stoof en verhit dit goed. Voeg dan die pitte by en braai 2-3 minute, terwyl jy aanhoudend roer, met 'n houtspaan. Oorblywende vog binne-in die sade nadat dit gewas is, sal voorkom dat dit vinnig brand. Maar sodra dit heeltemal droog is, verlaag die temperatuur tot medium en kook dit nog 'n bietjie langer. Die totale braaityd hang af van die verskeidenheid sade, die grootte en skulpdikte daarvan, maar nie meer as 15 minute nie.
Stap 6
Sodra u 'n effense gekraak hoor, stel die temperatuur laag en proe die saad - dit moet gerooster word. Of die sade reg is, kan ook bepaal word deur een daarvan oop te maak - die dop moet maklik oopgaan en die korrel moet 'n geel tint hê. U kan die sade nie blootstel nie. Haal dit dadelik van die stoof af en giet dit uit die pan.
Stap 7
Sit dit op 'n tafel of op 'n skinkbord met 'n groot handdoek en bedek met die rande bo-op. Laat hulle so vir 20 minute. Of gooi dit eenvoudig in 'n wye bak en plaas 'n paar papierservette daarop - dit sal voldoende wees om die sade te bereik.
