Perskes word nie net gekenmerk deur hul aangename smaak en sappige pulp nie, maar ook deur die inhoud van 'n groot hoeveelheid spoorelemente en vitamiene. Daarbenewens het hulle baie min kalorieë, wat dit moontlik maak om by die dieet in te sluit, selfs vir diegene wat 'n dieet het.
Hoeveel kalorieë bevat perskes
100 g gewone perskes bevat ongeveer 45 kcal. Terselfdertyd bevat dit die meeste water, min koolhidrate, baie min proteïene en vette. Dit is baie nuttig om tydens die middagete as ontbyt of as nagereg te eet, aangesien die koolhidrate in hierdie vrugte verwerk word tot energie vir die liggaam, en nie in probleemareas gestoor word nie.
Die energiewaarde van 'n vyeperske is nog minder - daar is slegs 32 kcal per 100 g van so 'n produk. Dit is te wyte aan die feit dat hierdie soort vrugte baie minder suiker bevat, wat baie kalorieë bevat. Maar nektariene, dit wil sê perskes met 'n gladde vel, bevat byna 48 kcal.
Die hoeveelheid suiker in perskes wissel van 9 tot 15%, afhangende van die variëteit. Om hierdie rede word dit nie aanbeveel vir diegene met diabetes nie.
Intussen bevat 'n glas vars perske-nektar 60 tot 80 kcal, en die energiewaarde van dieselfde hoeveelheid gekoopte sap kan veilig vermenigvuldig word met 2. Die feit is dat suiker en 'n sekere hoeveelheid preserveermiddels byna altyd gevoeg word. 'n drankie wat industrieel voorberei is, gee ekstra kalorieë aan perskesap.
Samestelling en bruikbare eienskappe van perskes
Hierdie vrugte is buitengewoon ryk aan minerale. Dit bevat dus 'n groot hoeveelheid yster, selenium, fosfor, kalium, koper, sink, mangaan en kalsium. Daarbenewens verryk dit die liggaam met vitamiene A, E, K, PP, asook vitamiene van groep B. Dit bevat nuttige essensiële olies, vesel, pektien en organiese sure wat nodig is vir menslike gesondheid: sitroensuur, appelzuur, wynsteensuur en cinchona.
Hierdie samestelling maak perskes baie nuttig om die immuunstelsel te versterk, die cholesterolvlakke in die bloed te verlaag en sekere hartsiektes, soos aritmieë, te voorkom. Hierdie vrugte help om verteringsprosesse as gevolg van oplosbare vesel te verbeter, het 'n lakseermiddel en 'n diuretiese effek.
Vars perskes is nuttig om as nagereg na 'n stewige maaltyd voor te sit - dit versterk die sekretoriese funksie van die maag, wat bydra tot 'n beter vertering van swaar en vetterige kos.
Perskes is ook uitstekende antioksidante wat help om skadelike gifstowwe uit die liggaam te verwyder en die toestand van die vel te verbeter. Hulle is anti-inflammatories, help om stres te beheer en verlaag bloeddruk effens. Dit is ook nuttig om dit te eet vir asma, asidose, nefritis en bloedarmoede, omdat dit selfs vleis in die hoeveelheid yster oortref.
