Franse patat is heerlik en maklik om voor te berei. Om die regte patat te maak, moet u 'n paar reëls volg. U sal 'n beter gereg kry as McDonalds.
Dit is nodig
-
- aartappels - 6 stuks;
- groente-olie - 1/3 bottel.
Instruksies
Stap 1
Skil en spoel die aartappelknolle eers. Vee die geskilde aartappels droog met 'n handdoek. Maar gebruik nie papier nie, want dit sal vinnig skeur, en daar sal 'restjies' op die aartappels bly. Dit is baie moeilik om dit te verwyder.
Stap 2
Sny elke aartappel in repies. Maar pasop vir die dikte daarvan. Dit moet ongeveer 0,5-1 cm wees. Die lengte is onderskeidelik gelyk aan die lengte van die aartappelknol.
Stap 3
Giet plantaardige olie in 'n kastrol of diep pan. Die hoeveelheid daarvan hang af van hoeveel u aartappels gaan kook, maar die verbruik mag nie meer as 1/3 van die bottel wees nie. Verhit 'n pan of kastrol tot die olie se kookpunt.
Stap 4
Doop die aartappels in klein porsies in kokende olie. As u 'n kastrol gebruik, sal die olie die aartappels heeltemal bedek. As u 'n braaipan neem, dan - gedeeltelik. As u in 'n pan kook, moet u die aartappels dophou en omdraai sodat dit eweredig gebraai word. Die sarsies moet klein wees, anders sal die aartappels die temperatuur van die olie verlaag en nie behoorlik braai nie.
Stap 5
Verwyder dit en gooi dit in 'n vergiettes om die oorblywende olie te dreineer. Laai op die oomblik die volgende reeks toekomstige patat in. Klein porsies aartappels word gewoonlik gemaak, want dit is warm.
Stap 6
Sit daarna al die aartappels weer in die kokende olie. Verhoog die hitte tot maksimum. As dit ligbruin word, gooi dit weg in 'n vergiettes en laat die oorblywende groente-olie afloop. Geur die aartappels met sout na smaak. Smaaklike ete.
