Welig en krummelrige gierstepap word gemaak van geskilde gierst - 'n korrel met 'n kenmerkende geel kleur. In die ou tyd was sulke pap die hoofgereg op die boer se tafel; dit is gekook in melk, water, groente, heuning en botter is bygevoeg. Gierstepap word tot vandag toe waardeer, en dit alles te danke aan die voordele wat dit vir die menslike liggaam kan inhou.
Nuttige eienskappe van pap en samestelling
Gierstepap bevat komplekse koolhidrate wat help om die liggaam skoon te maak van gifstowwe en gifstowwe, 'n groot aantal aminosure, wat boumateriaal is vir spiere en velselle, asook gesonde plantaardige vette, waarsonder die liggaam nie vitamien kan assimileer nie. D en karoteen. Pap is ryk aan verskillende vitamiene: A, B6, B1, E, PP, B5, B2, foliensuur en beta-karoteen.
Hierdie produk bevat heelwat plantaardige vesel, en die enigste voordeel van gierstepap is die inhoud van waardevolle stowwe. Pap is versadig met makro- en mikro-elemente: fosfor, fluoor, mangaan, koper, silikon, yster en magnesium. En wat die aantal aminosure betref, is gierstgries die tweede plek vir hawer en bokwiet.
Gierstepap bevat nie baie kalorieë nie, maar terselfdertyd is dit ryk aan proteïene. Dit behoort tot lae-allergene produkte, het 'n gunstige uitwerking op die werk van die spysverteringskanaal. B-vitamiene, wat deel uitmaak van pap, help die liggaam om depressie en moegheid te beveg, bloeddruk te stabiliseer, hare dik en sterk te maak en eetlus te verbeter. 'N Verskeidenheid mikro-elemente in graan help om gesonde tande, naels en hare te handhaaf, die vel elastisiteit te gee en is verantwoordelik vir normale metabolisme.
Gierstgries verwyder nie net gifstowwe en gifstowwe nie, maar ook antibiotika, dit bind ook swaarmetaalione. Dit word aanbeveel om hierdie pap in te sluit by mense wat in streke met ongunstige omgewingstoestande woon. Dit is ook nuttig vir aterosklerose, siektes in die pankreas, kardiovaskulêre en senuweestelsel, lewer, diabetes.
Gierstepap het 'n gunstige uitwerking vir mense wat aan hartsiektes ly, aangesien graankos 'n groot hoeveelheid kalium bevat wat die werk van hierdie belangrike orgaan kan herstel. Daarbenewens het pap 'n sterk, verkwikkende en opwarmende effek, dus kan dit met reg beskou word as 'n onontbeerlike produk vir die voeding van mense wat deur die siekte verswak is, kinders.
Skade en kontra
As u oor die ongetwyfelde voordele vir die gesondheid van gierstepap praat, moet u nie vergeet dat enige produk sy eie kontraindikasies vir gebruik het nie. Sulke pap kan die liggaam byvoorbeeld benadeel met die neiging tot hardlywigheid en lae suur in maagsap. Met gereelde hardlywigheid is dit toegelaat om gierstepap nie meer as een keer per week te eet nie, en voeg gegiste melkprodukte of groente by die gereg. Dit word aanbeveel om nie mense met skildklier siektes pap te eet nie. Swanger vroue en kinders moenie meegevoer raak met die gereg nie. Daar word geglo dat gierstepap manlike libido verminder.
