Gierstepap is nie die gereeldste gas op die tafels nie. Maar tevergeefs! Onlangse studies het bewys dat gierstepap een van die beste middels is om spore van antibiotika uit die liggaam te verwyder. Gegewe die verspreiding van dysbiose by die kind as gevolg van antibiotiese behandeling, moet hierdie pap by die kinder-spyskaart ingesluit word. Vir moeders is geskilde gierspap ook baie handig. Dit verlaag immers die vlak van cholesterol in die bloed en bevorder die algehele reiniging van die liggaam.
Dit is nodig
-
- giersgroente - 1 glas;
- pampoen - 0,5 kg;
- melk - 3 glase;
- water - 2-2, 5 glase;
- botter - 100 gr;
- sout
- suiker na smaak;
- porsie keramiekpotte.
Instruksies
Stap 1
Sorteer die gierstrooi deeglik en spoel dit verskeie kere totdat die gedreineerde water heeltemal helder is. Giet kookwater vir oulaas en vou oor 'n sif om die vloeibare glas te laat. Dit moet gedoen word sodat die voltooide pap nie bitter smaak nie.
Stap 2
Braai gedroogde graan in botter vir 5-7 minute.
Stap 3
Kook water en giet die gebraaide giers in kookwater. Bedek die pan met die gierst met 'n deksel en kook op lae hitte tot halfgaar. Moenie roer nie. Die enigste ding om te doen is om die water dop te hou. Om dit te doen, skuif die graankos met 'n lepel langs die muur en monitor die vloeistof in die pan. As dit heeltemal afgekook het, skakel die vuur af en sit die pap eenkant. Moenie bekommerd wees as die kruis vir u moeilik voel nie, dit sal die nodige sagtheid in die volgende verwerking optel.
Stap 4
Skil en saai die pampoen en sny dit in blokkies van ongeveer 'n sentimeter. Bring melk tot kookpunt, voeg sout en suiker na smaak by. Giet die gekapte pampoen in die melk en laat dit op lae hitte prut totdat die pampoen sag is. U kan in hierdie stadium 'n handvol geskilde en gewaste wit rosyne byvoeg.
Stap 5
Meng pampoen en te min pap. Moenie die melk dreineer nie, dit is nodig dat die pap gaar word en sag word. Giet die mengsel in porsiepotte, bedek en plaas dit in die koue oond. Laat die pap 30-40 minute op 180-200 grade prut.
Stap 6
Voeg botter by elke pot voordat u dit voorsit.
