Gierstepap self word as smaaklik en gesond beskou. Selfs in die hospitaal word dit aanbeveel vir mense wat aan allergieë en siektes van die spysverteringskanaal ly. En as pampoen by gierstepap gevoeg word, sal die gereg twee keer so lekker word.
Dit is nodig
- - 1 kg. pampoene,
- - 400 gr. giers,
- - 3 eetlepels. vars melk
- - 4 eetlepels. water.
Instruksies
Stap 1
Die pampoen word gewas, nie net van die skil af nie, maar ook van die sade. Verdeel dit in skywe. Die snye word in klein stukkies gesny, elk ongeveer 1 cm.
Stap 2
Die pampoen word in 'n kastrol geplaas en 30 minute in water gekook om sag te word.
Stap 3
Die gewaste giers word by die pampoen gevoeg, gesout, suiker word bygevoeg en 20 minute op lae hitte gekook.
Stap 4
Gooi dan twee glase melk en kook nog 10 minute. Voeg dan die res van die melk by en kook tot sag.
Stap 5
Botter word net voor opdiening bygevoeg.
