"Sjtsji en pap is ons kos," sê 'n Russiese spreekwoord. Die beste ontbyt vir kinders en volwassenes is pap. Dit is voedsaam, voed goed, het 'n gunstige uitwerking op die maag en is goed geabsorbeer. Dit neem baie min tyd om dit voor te berei. Daar is baie verskillende resepte. Hoe om gierstepap vinnig en lekker te kook?
Dit is nodig
-
- 1 glas gierst;
- 2 glase water;
- 2 glase melk;
- sout
- suiker na smaak;
- 3 eetlepels botter om aan te trek;
- 'n kastrol of keramiekbak;
- die lepel;
- 'n bak om gierst te was;
- 'n pan vir melkverwarming.
Instruksies
Stap 1
Gierstepap kan op die stoof of in die oond gekook word. Die eerste metode is vinniger, maar in die oond kry die pap 'n spesiale smaak en aroma.
Op die stoof word gierstepap soos volg voorberei. Gaan deur die gierst. Spoel dit 6-7 keer deeglik uit, verkieslik met kookwater, totdat die water helder word na afspoel.
Stap 2
Verhit die water. Giet gierst met warm water, sit aan die brand, sout, voeg suiker by, verwyder die skuim.
Laat die deksel op sodat die water kan verdamp voordat die giers gekook word.
Stap 3
Verhit die melk. Giet warm melk in 'n pot pap, verlaag die hitte, sit 'n deksel op die pot en kook tot dit verdik.
Sit botter in die voltooide pap en roer deur.
Stap 4
U kan pampoen by gierstepap voeg. Skil hiervoor 1 kg pampoen van vel en sade, sny in klein blokkies en sit pap aan die begin van die kook.
Stap 5
Gebruik die volgende metode om gierstepap in die oond te kook. Nadat u die gier gewas het, kook water, voeg sout en suiker daarby, voeg gierst by. Leer dat water 5-6 keer meer as giers moet wees wanneer u hierdie bereidingsmetode gebruik.
Stap 6
Kook die gierst in kookwater vir 5 minute, dreineer dan die water en plaas die graan in 'n keramiekbak. Voeg melk, botter by die vorm, roer en maak die deksel toe. Plaas die vorm in 'n oond wat voorverhit is tot 180 grade. Prut vir 'n uur. Haal dit dan uit die oond en laat dit vir 5-10 minute staan. Pap kan op die tafel in keramiekpotte bedien word.
