Ontbyt is die belangrikste maaltyd van die dag. Hartlik en lekker, dit sal u nie net die hele dag met energie laai nie, maar ook u immuunstelsel versterk, wat veral in die herfs en winter belangrik is, wanneer griep en verkoue letterlik van alle kante aanval. Maar wat om te doen vir diegene wat haastig is, nie van pap hou nie, diegene wat moeg is vir die gewone ontbyt? Dit is die moeite werd om heerlike en ongewone toebroodjies te probeer - roosterbrood, panini, bruschetta!
Panini met vye
Panini is 'n uitvinding van Italianers - wat graag hartlik, lekker eet en sonder om te veel tyd aan kos te spandeer. Dit is 'n geslote toebroodjie, wat beteken dat u een klein volgraan baguette of twee snye van dieselfde brood benodig, plus:
- 2 vars, ryp vye;
- 30 gram fetakaas;
- ¼ koppie gerasperde mozzarellakaas;
- sout en swartpeper;
- 1 eetlepel olyfolie.
Sny die stokbrood in die helfte, maar nie heeltemal nie, en maak dit soos 'n boek oop, of lê eenvoudig twee snye brood langs mekaar. Strooi die mozzarella eweredig, sny die vye in skywe en plaas dit op die broodjie, strooi sout en peper oor, verpletter die feta. Verhit die helfte van die olie in 'n pan en soteer die bodem van die stokbrood liggies oor lae hitte totdat die kaas begin smelt. Voeg die ander helfte van die olie by en braai die panini aan die ander kant.
Roosterbrood met appels en sjalot
Vir hierdie heildronke benodig u:
- 8 snye volgraanbrood;
- 1 appel;
- 1 kop sjalot;
- 100 gram bloukaas;
- 50 gram geskilde geroosterde okkerneute;
- 2 eetlepels gekapte pietersielie;
- sout en peper.
Sny die appel in die helfte, verwyder die middel en rasper die pulp. Kombineer gerasperde appels met kruie, gekrummelde kaas, neute en gekapte uie. Dien die mengsel op die brood toe, maak dit glad met die agterkant van 'n lepel en plaas die roosterbrood in 'n oond of mikrogolf wat voorverhit is tot 160 ° C. Kook tot kaas begin borrel.
Roosterbrood met druiwe
Druiwe is 'n ryk bron van verskillende vitamiene, sowel as kalium, kalsium, folaat, yster en selenium. Jy sal nodig hê:
- 2 koppies rooi druiwe sonder pit;
- 100 gram sagte kaas, beter as bok;
- 1 eetlepel heuning;
- sout en gekapte pietersielie.
Plaas die druiwe op 'n bakplaat gevoer met perkament, strooi 'n knippie sout oor. Bak ongeveer 160 minute by 160 ° C totdat die bessies gekrimp en gekaramelliseer is. Rooster 'n sny volgraanbrood in 'n broodrooster, smeer dit met sagte kaas, voeg druiwe by, strooi kruie oor en strooi heuning oor.
Eier- en spinasie-roosterbrood
Neem vir hierdie heildronke:
- 4 snye vierkantige volgraanbrood;
- 4 handvol vars groente spinasie;
- 4 kwarteleiers;
- 'n handvol gerasperde kaas soos cheddar, parmesaan en dies meer;
- groente olie;
- sout en peper.
Spoel en droog die spinasie goed af. Verhit olie in 'n kastrol, geur met sout en peper, en braai die spinasie, in linte gesny. Spinasie kook baie vinnig, so roerbraai dit 3-4 minute. Voer 'n bakplaat met perkament uit en plaas die broodskywe daarop. Sit die spinasie bo-op en maak 'n klein inspringing daarin. Breek 'n eier in elke nes. Geur met sout en peper, strooi kaas oor en bak in 'n oond wat voorverhit is tot 160 ° C totdat die eiers gaar is.
