As u regtig koolrolletjies wil hê, maar daar is geen tyd om te kook nie, kan u vinnig 'n "mishmash" maak van al die bestanddele wat in die klassieke resep vir koolrolletjies gespioeneer word. Die naam spreek vanself - lui koolrolletjies. Hoe berei u dit voor?
Dit is nodig
- - witkool - 200 g
- - gemengde maalvleis (vark en beesvleis) - 600 g
- - wortels - 1 st.
- - suurroom 15% - 100 g
- - tamatiepuree - 70 g
- - eiers - 2 stuks.
- - ui - 1 st.
- - sout
- - gemaalde peper
Instruksies
Stap 1
Spoel vars witkool uit en kap dit in klein stukkies of kap dit in 'n rasper-modus op 'n voedselverwerker.
Stap 2
Spoel en wortel wortels. Skil en kap die ui fyn.
Stap 3
Berei maalvleis voor vir lui koolrolletjies van vleis, voordat u dit van vet en are skoongemaak het. Klits rou eiers by maalvleis, voeg gerasperde wortels, uie, sout en peper by.
Stap 4
Meng 400 ml water, tamatiepuree, suurroom vir die sous. Voeg sout en peper by.
Stap 5
Rol klein balletjies so groot soos 'n tennisbal uit die maalvleis gemeng met groente - dit is lui koolrolletjies. Plaas op die bodem van 'n braaipan met hoë rande en giet die voorbereide sous oor. Laat dit kook en laat dit slegs 25 minute op matige hitte prut.
Stap 6
Sit sappige lui koolrolletjies in diep bakkies voor saam met die sous waarin dit gekook is.
