'N Oosterse tabbouleh-slaai word in veertig minute gekook - nie veel vir so 'n heerlike voorgereg nie, wat ook geskik is vir 'n feestelike spyskaart.
Dit is nodig
- Vir vier porsies:
- - koeskoes - 1 glas;
- - tamaties - 500 g;
- - komkommers - 300 g;
- - groen uie - 3 stingels;
- - twee trosse vars kruisement;
- - een suurlemoen;
- - olyfolie - 5 eetlepels. lepels;
- - peper, sout.
Instruksies
Stap 1
Berei die koeskoes voor deur die aanwysings op die graanpakket te volg. Koel dit af.
Stap 2
Sny die tamaties in klein blokkies (verwyder die pitte), skil die komkommers, sny op dieselfde manier.
Stap 3
Sny die groen uie in dun ringetjies. Kap vars pietersielie, kruisementblare.
Stap 4
Voeg kruie en groente by die afgekoelde graan, meng, sout, peper, geur met olyfolie en suurlemoensap.
Stap 5
Verkoel klaargemaakte Oosterse slaai vir 'n halfuur in die yskas. Smaaklike ete!
