Gedurende die vasperiode kan dit baie moeilik wees om u spyskaart te diversifiseer. Daar is inderdaad sekere beperkings op voedsel. In hierdie geval moet die voedsel voedsaam en gesond wees. Leer om interessante maer geregte te kook om nie elke dag dieselfde geregte te eet nie.
Druiweslaai
Die eerste maer gereg wat ons sal leer kook, is dus 'n slaai met druiwe. Om te kook, benodig u:
- Saadlose druiwe van enige aard - 250 g;
- okkerneute sonder dop - 150 g;
- rooi slaai ui - 1 kop (klein);
- radyse - 3 stuks.;
- groen ui - 3 vere;
rosyne - 100 g;
- balsamiese asyn - 1 eetlepel. l.
Sit die druiwe in 'n vergiettes en spoel goed uit. As die oortollige vloeistof weg is en die bessies 'n bietjie uitdroog, sny dan elke druif in die helfte. As dit nie gekap word nie, kap die neute in vier dele, moenie te klein kap nie. Kap die slaai-uie in ringe en kap die groen so klein as moontlik. Sny die radyse in dun skywe. Week die rosyne vir 10 minute in kookwater, dreineer dan die vloeistof en sny dit in 2-3 dele. Meng alle voorbereide bestanddele in een bak en geur met balsamiese asyn net voor gebruik.
Dorpslaai
Om te kook, benodig u:
- gekookte aartappels in hul uniforms - 3 stuks.;
- ingelegde komkommers - 2 stuks.;
- ui - 1 kop;
- groente-olie - 1 eetlepel. l.;
- kruie en speserye na smaak.
Skil die aartappels en sny dit in skywe of groot repe. Die belangrikste ding is nie vlak nie. Sny die ingelegde komkommers in groot vierkante, skil die ui en kap in dun halwe ringe. Meng alle bestanddele in een bak, voeg speserye na smaak by en geur met sonneblomolie. Strooi kruie soos pietersielie oor voordat u dit voorsit.
Die twee versnaperinge hierbo is ideaal om te vas. Eet smaaklike en gevarieerde maaltye.
