Die belangrikste taak van diegene wat vas, is om hulself geestelik en moreel te verander. Tydens vas word beperkings ingestel op die inname van sekere soorte voedsel. Wortelkotelette is 'n maer gereg wat goed is vir die menslike liggaam en help om fisiese krag te handhaaf gedurende die vasperiode.
Dit is nodig
- - wortels - 1 kg;
- - semolina - 1/2 koppie;
- - suiker - 1 teelepel;
- - okkerneutpitte - 2 eetlepels. l.;
- - sout;
- - groente olie.
Instruksies
Stap 1
Spoel die wortels deeglik uit onder lopende warm water. Gooi skoon water in 'n kastrol en wag totdat dit kook. Baie huisvroue begin groente in koue water kook, en dit dra by tot die grootste verlies aan vitamiene en die verswakking van die smaak. Doop die wortels in kookwater en kook tot sag. Gaarmaaktyd hang af van die grootte van die wortelgroente. Gewoonlik word medium wortels 40-45 minute gaargemaak. U kan die gereedheid met 'n mes nagaan. As die wortelgroente sag is, is die wortels gereed. Dan moet u die water versigtig dreineer en die wortels afkoel. Skil die hoofbestanddeel met 'n skerp mes.
Stap 2
Kom ons berei 'n rasper of vleismeul voor. U moet die wortels op 'n growwe rasper rasper of deur die middelste draadrak van 'n vleismolen gaan om 'n wortelmassa (maalvleis) te maak. Let op die resulterende maalvleis, as dit baie water bevat, moet u die oortollige hoeveelheid ontslae raak. Druk dit eenvoudig met die hande om die massa te verkry. Voeg 1/4 koppie griesmeel by die maalvleis, gekapte okkerneutpitte, sout en suiker. Meng alles deeglik.
Stap 3
Ons neem 'n eetlepel en begin die wortelkoekies vorm. Eerstens rol ons die balletjies in ons hande en vorm dan die kotelette. Giet die oorblywende griesmeel in 'n aparte bord en rol oor die kotelette.
Stap 4
Voorverhit die pan en voeg 'n klein bietjie groente-olie by. Sit die kotelette in 'n braaipan en braai dit aan elke kant totdat 'n goue en rooikors gevorm word. Plaas die voltooide kotelette voor opdiening op 'n plat skottel en versier met kruie, strooi gerasperde neute bo-oor.
