Die Waldorf-slaai is aan die einde van die 19de eeu in Amerika uitgevind in die hotel met dieselfde naam in New York. Die oorspronklike weergawe is sonder okkerneute voorberei, hulle het 30 jaar later deel van die resep geword, wat die smaak van 'n wonderlike gereg bygedra het. Later het hierdie slaai byna oor die hele wêreld versprei, en jy kan dit in baie restaurante kry.
Dit is nodig
- Bestanddele vir 4 porsies:
- - groen soetsuur appels - 3 stukke;
- - seldery - 6 blare;
- - blaarslaai - 300 g;
- - okkerneute - 30 g;
- - 2 eetlepels mayonnaise;
- - sap van 'n halwe suurlemoen;
- - peper en sout na smaak.
Instruksies
Stap 1
Vir seldery sny ons die harde basis af, sny die blaarstene in dun skywe.
Stap 2
Braai die okkerneute in die oond (160C) tot 'n ryk aroma verskyn - ongeveer 10-15 minute.
Stap 3
Maak die appels skoon, verwyder die kern, sny dit in mediumgrootte blokkies en strooi suurlemoensap oor, anders word dit dadelik donkerder.
Stap 4
Meng stukke seldery en appels met mayonaise, geur met peper en sout na smaak.
Stap 5
Sit slaaiblare op 'n bord en seldery met appels. Ons versier die gereg met okkerneute en sit dit dadelik voor! Die afgewerkte gereg is nie net baie lekker nie, maar ook so gesond as moontlik, aangesien dit berei word uit groente, vrugte en neute wat ryk is aan vitamiene, mikro-elemente en baie voedingstowwe.
